Moja babcia zawsze przygotowywała ten przysmak na śniadanie podczas wakacji.
Szybkie pączki z niekwaszonego białego jogurtu zawsze umiliły nam początek nowego dnia.
Do dziś pamiętam ten zapach, kiedy smarowaliśmy je domowym dżemem morelowym.
Możesz być zaskoczony, ale chociaż smażone są na oleju, w ogóle nie są przesiąknięte tłuszczem.
Dzieje się tak za sprawą rumu dodawanego do ciasta – alkohol nie musi się obawiać, on odparowuje podczas smażenia.
Nie wahaj się i wypróbuj ten prosty, ale naprawdę smaczny przepis.
Potrzebujemy:
1 jajko
200 ml białego jogurtu
2 łyżki cukru
1 szt. Cukier wanilinowy
2 łyżki rumu
szczypta soli
200 g mąki zwykłej
1/2 proszku do pieczenia
Opcjonalny:
Dżem morelowy
Do posypania:
Cukier puder
Zbliżać się:
Przygotujmy większą miskę.
Jajka rozbij do miski.
Dodać cukier i cukier waniliowy, wymieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Dodaj rum i jogurt.
Następnie wymieszać z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia.
Wszystkie surowce wymieszać łyżką.
Bierzemy go łyżką, którą wcześniej zanurzyliśmy w oleju i kładziemy na rozgrzany olej.
Piec na złoty kolor z obu stron.
Ułożyć na ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar oleju.
Podawać posypane cukrem pudrem, polane kremem czekoladowo-orzechowym, konfiturą i czekoladą.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
