Tak lekkiego i puszystego ciasta jeszcze nigdy nie miałeś: Wystarczy jeden SKŁADNIK i naleśniki w mgnieniu oka znikną ze stołu!
Naleśniki można podawać na wiele sposobów.
Jednak dobre nadzienie nie wystarczy, aby smakowały dobrze.
Tylko odpowiednia konsystencja ciasta sprawi, że jedzenie będzie smaczne.
Prosty przepis na doskonałe naleśniki z portalu
Nigdy nie lubiłem smażenie naleśników.
Ciasto było grudkowate, pierwszy i czasami jeden z kolejnych naleśników przypalił się, rozdarł i nie dało się go wypełnić farszem.
Po znalezieniu w końcu przepisu z odpowiednimi proporcjami składników jest inaczej.
Okazało się że jedna prosta zmiana może sprawić, że naleśniki będą znacznie bardziej elastyczne i przyjemne w jedzeniu.
Na czym polega zmiana dowiecie się z poniższego artykułu.
Odpowiednia ilość składników pozwala przygotować bardzo delikatne i smaczne naleśniki.
Ciasto według tego przepisu łatwo się rozprowadza na patelni, szybko się gotuje i łatwo je wyjąć.
Wszystko dzięki dodatkowi odrobiny oleju.
Do elastycznych naleśników potrzebujemy:
2 duże jajka
250 ml mleka
250 ml wody gazowanej
225 g mąki zwykłej
20 ml oleju rzepakowego
szczypta soli
Krótka lista niezbędnych składników to dużą zaletą tego przepisu.
Oprócz wyżej wymienionych składników przyda nam się oczywiście patelnia, najlepiej z niskim brzegiem.
Przed smażeniem należy go posmarować olejem.
Zbliżać się:
Jajka rozbij do miski.
Dodaj szczyptę soli.
Mikser śmigać.
Po chwili dodać mleko i olej.
Surowy materiał mieszać do jednolitej konsystencji.
Następnie dodać mąkę i wymieszać.
Dolej wodę gazowaną, która doda podróży lekkości.
Gotowa mieszanka na naleśniki odstawić na 20 minut.
Przed smażeniem dobrze rozgrzej patelnię i posmaruj ją niewielką ilością oleju.
Nakładamy go za pomocą papierowego ręcznika lub pędzla, aby ilość była naprawdę minimalna.
Ciasto wlewać chochelką i stawiać na średnim ogniu smażymy.
Kiedy brzegi zaczną odchodzić od patelni, przewróć i chwilę smaż naleśnika z drugiej strony.
Gotowy naleśnik przełożyć na papierowy ręcznik.
Nalewamy kolejną porcję ciasta bez dodatku oleju.
Powtarzamy tę czynność, aż skończy się ciasto.
Jak podawać naleśniki?
Ciasto w tym przepisie nie jest słodzone, więc tak będzie świetny fundament do pikantnych naleśników.
Podawaj je na przykład z gotowanym na parze szpinakiem i serem feta lub z pysznym nadzieniem z soczewicy i będziesz mieć pyszny obiad.
Życzymy dobrego apetytu!
