Taśma do łatwego transportu tacy z babeczkami
to stosunkowo powszechny deser, który można przynosić na imprezy, ponieważ ich przygotowanie nie wymaga wielu skomplikowanych kroków, w przeciwieństwie do ciasta, które oprócz pieczenia trzeba przyciąć, zamrozić i udekorować. Jednak jest jeden aspekt babeczek, który stwarza wyzwania: ich transport. Jeśli kiedykolwiek próbowałeś to zrobić bez pudełka zaprojektowanego specjalnie na babeczki, wiesz, że prawie niemożliwe jest zapobiegnięcie zgnieceniu lukru podczas transportu.
Dobra wiadomość jest taka, że nie musisz kupować pojemnika na babeczki ani zadowalać się zniszczonymi babeczkami. Wystarczy taśma maskująca i arkusz ciasteczek. Po prostu weź długie paski taśmy i przyklej je do boków formy, ustawiając je tak, aby tworzyły siatkę z kwadratami o wymiarach około dwa cale na dwa cale, wystarczającą do zmieszczenia pojedynczej babeczki. Ta siatka z taśmą zapobiegnie zsuwaniu się babeczek podczas transportu, dzięki czemu dotrą do miejsca przeznaczenia i będą wyglądać tak samo dobrze, jak smakują.
Im więcej taśmy, tym lepiej
Jeśli chcesz mieć pewność, że babeczki są wyjątkowo bezpieczne, pomocne może być również umieszczenie większej ilości taśmy w innym miejscu — na dnie każdej papilotki lub na powierzchni blachy z ciasteczkami, na której zostaną umieszczone. Chociaż taśma dwustronna jest idealna do tego celu, zwykła taśma zwinięta tak, aby obie strony były lepkie, również dobrze się sprawdzi. Niezależnie od typu, którego używasz, dodatkowa taśma pomoże ograniczyć ruch do minimum, zwłaszcza jeśli przewidujesz wyboistą jazdę samochodem.
Jeśli brakuje Ci taśmy lub w ogóle jej nie masz pod ręką, podobny efekt możesz osiągnąć także z dodatkiem lukru lub roztopionej czekolady. Zamiast kawałka taśmy klejącej pod każdą babeczką, po prostu połóż porcję czekolady lub lukru. Po wyschnięciu powinien przykleić się do tacy w taki sam sposób jak taśma. Połącz ten trik z siatką taśmową, aby uzyskać najlepsze rezultaty, ale nadal może zapewnić bezpieczeństwo babeczek, nawet jeśli są używane samodzielnie.
Nie możesz po prostu użyć formy do muffinów?
Ponieważ oba wyżej wymienione triki z taśmą wymagają ułożenia babeczek na blasze do pieczenia, możesz się zastanawiać, czy nie byłoby to znacznie łatwiejsze. Problem z tym, jak zauważyli ludzie w komentarzach do kołowrotka, polega na tym, że po udekorowaniu babeczki lukier dotyka boków miseczek na patelni, co utrudnia ich wyjmowanie. Standardowa forma do babeczek ma wystarczająco dużo miejsca na 12 babeczek, ale na zwykłej blasze do pieczenia można przewieźć ich więcej za pomocą taśmy mocującej.
Jednak forma na muffiny może nadal przydać się do transportu babeczek, jeśli użyjesz jej do stworzenia formy do wkładki do pudełka na babeczki. Polega to na dociśnięciu folii aluminiowej do spodu formy na muffiny, tak aby nabrała tego samego kształtu. Zostanie ci w zasadzie płytsza forma do babeczek wykonana z folii, którą możesz następnie umieścić w pudełku lub na blasze do pieczenia. Jeśli jednak planujesz przewieźć więcej niż 12 babeczek, jest to nadal tak samo ograniczone pod względem przestrzeni, jak forma na muffiny, i w tym przypadku prawdopodobnie najlepszym wyborem będzie metoda taśmowa.
