W końcu nadeszło lato, a wraz z nim na naszych stołach. To niewątpliwie idealny czas, aby rzucić się w wir przygotowywania pysznych owocowych deserów.
Słodycze i tarty owocowe, letnia pasja
Na przykład tarty owocowe to klasyczny deser, który wielu uwielbia, szczególnie w miesiącach letnich, kiedy różnorodność dostępnych owoców jest największa. Do najpopularniejszych owoców wykorzystywanych w letnich tartach zaliczają się truskawki, maliny, jagody, brzoskwinie, morele i wiśnie, ale można wykazać się kreatywnością i wykorzystać ulubione owoce sezonowe.
Do przygotowania tarty zazwyczaj potrzeba , ale efekt końcowy jest zdecydowanie tego wart. Możemy go przygotować lub kupić gotowy, w zależności od Twoich preferencji i dostępnego czasu. Po rozwałkowaniu ciasta kruchego na patelni napełnia się je wybranymi owocami, ewentualnie zmieszanymi z odrobiną cukru i innymi aromatami, np. dla wzmocnienia jego smaku.
Deser z sezonowymi brzoskwiniami
Lato to idealny czas, aby się poświęcić. Możemy skorzystać z różnorodności dostępnych świeżych owoców i zainspirować się naszymi ulubionymi połączeniami.
Ten deser z cytryną to klasyczna i pyszna propozycja na lato. Jedną z cech, która sprawia, że to ciasto jest jeszcze bardziej wyjątkowe, jest jego zdolność adaptacji, ponieważ można je przygotować bez użycia masła i mleka. Dzięki temu jest idealny dla osób, które nie tolerują laktozy lub przestrzegają diety wegańskiej. Zobaczmy przepis.
Deser z sezonowymi brzoskwiniami
To doprowadzi całą okolicę do szaleństwa
Składniki
- 500 ml mleko
- 1 żółtko
- 100 gr cukier
- 2 łyżki skrobia kukurydziana
- 2 łyżki Mąka
- 8 gr cukier waniliowy
- 2 jajko
- 100 gr cukier
- 100 ml olej słonecznikowy
- do smaku otarta skórka z cytryny
- 300 gr Mąka
- 10 gr proszek do pieczenia
- 150 gr brzoskwinie
Instrukcje
-
Przygotowywanie ciasta brzoskwiniowego zaczynamy od umieszczenia 500 ml w rondlu i podgrzaniu.
-
Dodać jedno żółtko, 100 g cukru, 2 łyżki skrobi kukurydzianej, dwie łyżki mąki, 8 g cukru waniliowego i wymieszać.
-
Gdy krem zgęstnieje, przykrywamy go folią spożywczą i pozwalamy mu odpocząć.
-
Do miski wbijamy dwa jajka, 100 g cukru, olej, startą skórkę z cytryny i energicznie ubijamy.
-
Dodajemy 300 g mąki, 10 g proszku do pieczenia i zaczynamy wyrabiać rękami.
-
Natłuszczamy formę o średnicy 28 cm i nowo uformowane ciasto dzielimy na dwie kule. Na dnie naczynia do pieczenia rozprowadzamy kulę.
-
Dodajemy wcześniej uformowaną śmietanę, a drugą kulę ciasta dzielimy na kilka części.
-
Formujemy paski, które możemy ułożyć półkolem nad tartą.
-
Robimy koncentryczne okręgi i w tym momencie kroimy brzoskwinie i układamy je dookoła kółek, które uformowaliśmy z ciasta kruchego.
-
Jesteśmy gotowi do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
-
Po upływie tego czasu posypujemy odrobiną cukru pudru i możemy podawać! Nasze ciasto brzoskwiniowe jest gotowe, smacznego!
Jeśli go nie masz, możesz zamiast tego użyć brzoskwiń w syropie. Brzoskwinie w syropie są dostępne przez cały rok i można z nich przygotować równie pyszne ciasto. Pamiętaj, aby dobrze odsączyć brzoskwinie z syropu przed użyciem, aby uniknąć zamoczenia mieszanki.
Ciasto brzoskwiniowe jest zarówno przygotowaniem, jak i jedzeniem samym. Można je wzbogacić lekką odrobiną cynamonu lub odrobiną soku z cytryny, aby dodać odrobinę świeżości. Co więcej, możesz podać je posypane cukrem pudrem, aby było jeszcze smaczniejsze.
