Bardzo znane danie w Turcji
Przepis, który Wam dzisiaj proponuję, jest super pyszny i niezwykle prosty w przygotowaniu. Składniki będą nam potrzebne tylko 3: Proste i łatwo dostępne składniki, dzięki którym ten deser jest nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale także bardzo ekonomiczny i dostępny dla każdego. Jego pochodzenie wynika z tego, że deser ten cieszy się ogromną popularnością i jest przygotowywany również z użyciem innych aromatów, takich jak, le, czy.
W wersji, którą dziś przygotujemy, bo tak nazywa się słynna turecka potrawa, posypuje się je, ale spotyka się je także w wersji z cukrem pudrem. Wydaje się, że oryginalna wersja tego deseru nie zawierała skrobi, lecz melasy i miodu wraz z wodą i aromatami. Dopiero niedawno, w XIX wieku, firma cukiernicza wprowadziła obecną wersję i sprzedawała ją także w Europie pod nazwą, pod którą je znamy.
Teraz, gdy dowiedzieliśmy się więcej o pochodzeniu tego deseru, zobaczmy, jak go przygotować.
Przepis na turecką rozkosz
Składniki
- 120 gr skrobia kukurydziana
- 600 ml Sok pomarańczowy
- 160 gr cukier
Instrukcje
-
Zacznijmy od umycia pomarańczy, podzielenia ich na 2 części i wyciągnięcia soku z każdej za pomocą wyciskarki do cytrusów.
-
Teraz weź patelnię i wlej do niej skrobię, przesiewając ją przez sito, aby uniknąć grudek.
-
Następnie dodaj dobrze przefiltrowany sok pomarańczowy.
-
Za pomocą trzepaczki dobrze wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
-
Następnie dodać cukier i dalej miksować.
-
Teraz postawmy patelnię na kuchence na małym ogniu.
-
Gotuj przez 25 minut, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
-
Gdy mieszanina zacznie gęstnieć, kontynuuj mieszanie szpatułką.
-
Pod koniec pieczenia ciasto powinno być gęste i lepkie.
-
Następnie weź naczynie do pieczenia i zwilż je w środku wodą.
-
Następnie włóż masę do środka i wyrównaj szpatułką.
-
Pozwól mu całkowicie ostygnąć.
-
Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 1 dzień.
-
Posyp talerz mąką kokosową.
-
Rozłóż ciasto i połóż je na talerzu do serwowania.
-
Ponownie posypujemy mąką kokosową.
-
Kroimy w paski, a następnie w kwadraty.
-
Obtaczamy każdą stronę kwadratów w mące kokosowej, tak aby całkowicie je zakryła.
-
Tutaj nasz deser jest gotowy do podania.
-
Ciesz się posiłkiem.
Notatka
Mąkę kokosową można zastąpić cukrem pudrem.
Pary
To słynne tureckie danie jest bardzo proste w przygotowaniu i połączeniu. Wiąże się to z dużą wszechstronnością. Jego głównym składnikiem jest sok pomarańczowy, dzięki czemu doskonale komponuje się z koktajlami i owocami. Idealnie nadają się również jako przekąska dla dzieci do połączenia z jednym lub pięknym lub.
Mając dość mocny smak i konsystencję przypominającą galaretkę, deser ten można łączyć także np. z ciastkami maślanymi.
