To gotowy skarb przed wakacjami: 12 topowych kremów, które przygotujesz w 5 minut i zupełnie na zimno!
To doskonałe przepisy dla każdego, kto przygotowuje się do świątecznych wypieków i nadziewania smakołykami z wynalazków świata. Zebraliśmy dla Ciebie przepisy na kremy, które możesz przygotować zupełnie na zimno!
Krem uniwersalny – czekolada/owoc/wanilia
Potrzebujemy:
1 duży jogurt biały
2 półtłuste sery twarogowe na patelni
cukier do smaku
2 zimne budynie (waniliowy, kakaowy, kokosowy)
w wariancie choco rozpuść jedną gotowaną czekoladę bez dodatkowego tłuszczu
Zbliżać się:
Wszystko przekładam do miski, polewam budyniem i ubijam na puszystą śmietanę.
Krem zaczyna szybko twardnieć (konsystencja ciasta na ciasto), ja robię waniliowy, kakaowy lub kokosowy.
Można wtedy zrobić wersję owocową – dodaję kompot z odsączonych truskawek lub mandarynek, malin, moreli, brzoskwiń – ubijam na gładką masę.
Do wariantu owocowego konieczne jest dodanie połowy do jednego dodatkowego zimnego budyniu. Do wersji czekoladowej dodaj wspomnianą wcześniej roztopioną czekoladę.
Krem kawowy z mascarpone
Znakomite do deserów surowych i zapiekanych. To fantastyczna uczta!
Potrzebujemy:
250 g mascarpone
250 ml śmietanki do ubijania
80 g cukru pudru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki wody
Zbliżać się:
W misce wymieszaj mascarpone, śmietankę i kawę rozpuszczalną rozpuszczoną w 2 łyżkach gorącej wody.
Dodajemy cukier puder i ubijamy, aż uzyskamy gładki krem. W obecności dzieci zamiast kawy można użyć granki lub cappuccino.
Kremowy krem
Potrzebujemy:
400 ml śmietany do ubijania (co najmniej 30% tłuszczu)
250 g mascarpone lub miękkiego twarogu
Cukier puder (w zależności od tego, jak dosładzasz) – jeśli chcesz lżejszą wersję, użyj miodu
Skórka pomarańczowa (tarta) – opcjonalnie
1 opakowanie cukru waniliowego lub 1 łyżeczka aromatu waniliowego
Zbliżać się:
Do głębszej miski wlać śmietanę, wanilię, skórkę i stopniowo cukier – wymieszać trzepaczką.
Dodać mascarpone i wymieszać – na początku tylko drewnianą łyżką.
Teraz z pomocą przychodzi trzepaczka – ubijaj ją jak klasyczny bicz, a po około dwóch minutach śmietanka powinna być wystarczająco twarda. To wszystko. Polecam krem szczególnie do wypełniania wiatraczków!
Krem likierowy
Potrzebujemy:
350 g miękkiego twarogu
175 g miękkiego masła
70 g cukru pudru
65 g Salki
1 łyżeczka aromatu waniliowego
Ulubiony likier, koniak lub rum
Zbliżać się:
Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą pianę, następnie stopniowo dodawać Salko do spienionej masy, cały czas mieszając. Na koniec dodaj aromat waniliowy i ulubiony likier.
Ostrożnie wymieszaj twarożek, który również powinien mieć temperaturę pokojową, z mieszanką masła i soli. Dokładnie wymieszaj, aby zachować puszystą konsystencję.
Możemy wypełnić desery, ciasta, ciasta lub po prostu podawać takie, jakie jest – na przykład ze świeżymi owocami.
Hrk-hrk krem bez mieszania
Potrzebujemy:
1 słoiczek śmietanki do ubijania (łącznie 750 ml)
2 puszki kompotu mandarynkowego (owoce i sok)
2 puddingi Créme Olé, które nie wymagają gotowania
Zbliżać się:
Kremówkę przelać do szczelnie zamykanego słoiczka, dodać kompot z mandarynek i sok (owoce można pokroić na mniejsze kawałki). Posypujemy także budyniem. Zamknąć i potrząsać przez około 1-2 minuty, aż powstanie gęsta masa.
Masę wykładamy na ciało lub przekładamy do szklanek, na ciasteczka maślane lub biszkopty (jak ciasto nieupieczone). Wkładamy do lodówki i możemy się nim delektować.
Najprostszy krem
Potrzebujemy:
250 ml bitej śmietany (30-35%),
4 łyżki kwaśnej śmietany (25-30%),
2 łyżki cukru pudru
1/2 opakowania cukier waniliowy
1 bita śmietana usztywniająca
Zbliżać się:
Do miski wlać ubitą śmietanę i kwaśną śmietanę, dodać zagęstnik i ubijać do zgęstnienia.Dobrze jest trzymać oba kremy schłodzone. Ubić oba cukry. Podajemy go jako klasyczną bitą śmietanę z owocami lub jako krem do świeżych deserów.
Krem Pribináčíka
Potrzebujemy:
500 ml mleka,
1 paczka budyń kremowy,
1 łyżka twarogu (kremowy, niskotłuszczowy),
1 szklanka śmietany do ubijania (można pominąć, ale jeszcze lepiej smakuje z bitą śmietaną),
Cukier puder lub miód do słodzenia,
Zbliżać się:
Budyń ugotuj według instrukcji – z mleka, proszku budyniowego i cukru. Do ostudzonego budyniu (może być letni i trzeba go od czasu do czasu mieszać, gdy ostygnie) twarogiem wmieszać trzepaczką. Na koniec dodać ubitą śmietanę i wstawić do lodówki do stężenia. Z takiej ilości otrzymasz około 1 litra karmy dla zwierząt. Podawać z owocami.
5-minutowy krem z butelki
Potrzebujemy:
90 ml kawy rozpuszczalnej ostudzonej (można też użyć cappuccino)
90 g cukru pudru
500 ml śmietanki do ubijania
Do dekoracji:
1 łyżka Nutelli (lub kremu z orzechów laskowych)
Kakao w proszku
Zbliżać się:
Zimną kawę wymieszaj z cukrem, aby cukier się rozpuścił. Przelej do butelki, dodaj śmietankę, zamknij butelkę i potrząsaj przez 3-5 minut).
Krem można zużyć od razu, ale można go włożyć do lodówki na 20 minut, aby odpowiednio schłodził. To świetny pomysł na przykład na wakacjach.
Na dno szklanki nałóż 1 łyżkę Nutelli i udekoruj krem kakao.
Krem serowy
Potrzebujemy:
200 g pełnotłustego twarogu
2 łyżki miodu
200 ml śmietany do ubijania
1 łyżeczka aromatu waniliowego
Zbliżać się:
Twarożek przecedzić przez sitko i wymieszać z miodem i wanilią. Śmietanę ubić na sztywną masę i wymieszać z masą twarogową.
Krem kokosowy
Potrzebujemy:
70 g wiórków kokosowych
400 g skondensowanego mleka
200 g masła
200 g białej czekolady
Zbliżać się:
Rozpuść czekoladę i masło w kuchence mikrofalowej. Całość odstawiamy na chwilę do ostygnięcia, po czym dodajemy mleko skondensowane – dokładnie mieszamy. Następnie do śmietany dodać kokos i ponownie dokładnie wymieszać mikserem ręcznym.
Gotowy krem przełóż do zamykanego pojemnika i włóż do lodówki na 3-4 godziny, żeby stwardniał.
Krem budyniowy waniliowy
Potrzebujemy:
3 opakowania budyniu w proszku bez gotowania (Creme Olé)
900 ml mleka
250 g masła
50 g cukru pudru (lub do smaku)
Zbliżać się:
Ubić budyń z zimnego mleka i proszku budyniowego. Następnie dodajemy masło ubite z cukrem – miksujemy na jednolity krem. Możemy teraz skorzystać!
Krem orzechowy z nutellą
Potrzebujemy:
1 szklanka śmietany do ubijania
½ szklanki Nutelli – najlepiej domowej roboty – znajdziesz przepis na jej przygotowanie
Garść drobno posiekanych orzechów laskowych
Zbliżać się:
Krem przelej do miski i włóż do lodówki na 20 minut. Podgrzewaj Nutellę w kuchence mikrofalowej przez 15-20 sekund lub w łaźni wodnej, aż uzyska płynną konsystencję. Pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
Wyjmij śmietankę z lodówki i ubij ją na sztywną bitą śmietanę. Ostrożnie wymieszaj Nutellę z ubitą śmietaną, tak aby zachować puszystą konsystencję. Wstawić do lodówki do schłodzenia na 2 godziny.
Podawać posypane orzechami lub można dodać orzechy do śmietanki.
