Tylko 2 składniki potrzebne do soczystych ciastek krówkowych
Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na czekoladowe ciasteczka, ale okazało się, że nie masz pod ręką wszystkich składników, aby przygotować całą porcję? A może masz mało czasu i znalezienie, zebranie i wymieszanie wszystkich składników zajęłoby więcej czasu, niż masz do stracenia.
Następnym razem, gdy będziesz mieć taką sytuację, wiedz, że istnieje proste rozwiązanie Twojego dylematu – dwuskładnikowe krówki. Te ciasteczka są bogate i czekoladowe z miękkim środkiem, idealne, gdy masz ochotę na coś słodkiego. Co więcej, składają się z dwóch łatwo dostępnych składników — półsłodkich kawałków czekolady i zwykłego, odtłuszczonego jogurtu greckiego. Chociaż nie są to ciasteczka niewymagające pieczenia, nadal można je szybko przygotować w mniej niż 30 minut. Dodatkowo, dzięki jogurtowi, ciasteczka mają pikantność, która równoważy głęboki czekoladowy smak.
Teraz, gdy jesteś zaintrygowany i chcesz wypróbować te dwuskładnikowe ciasteczka, jest kilka wskazówek i wskazówek, o których warto wiedzieć. Gdy już opanujesz dwuskładnikowe ciasteczka, istnieje kilka innych deserów przygotowanych z zaledwie dwóch składników, które są również łatwe do przygotowania i cieszą.
Dwuskładnikowe ciasteczka czekoladowe krówkowe 101
Przygotowanie tych czekoladowych ciastek rozpoczyna się od półsłodkich kawałków czekolady. Kawałki mlecznej lub białej czekolady nie będą pasować do tych ciasteczek, ponieważ zawierają za dużo cukru, który może uniemożliwić stwardnienie ciasteczek. Półsłodkie kawałki czekolady mają mniej cukru i więcej kakao, co pomaga stwardnieć ciasteczkom. Rozpuść frytki w podwójnym bojlerze na płycie kuchennej lub użyj kuchenki mikrofalowej, aby zaoszczędzić czas. Jeśli rozpuścisz czekoladę w kuchence mikrofalowej, rozbijaj chipsy w krótkich seriach trwających około 15 do 30 sekund, mieszając między każdym, aby zapobiec przypaleniu czekolady.
Wymieszaj roztopioną czekoladę z przecedzonym jogurtem greckim; użyj 1 szklanki chipsów na ½ szklanki jogurtu. Jogurt musi mieć temperaturę pokojową; zimny jogurt spowoduje, że czekolada się zatnie i będziesz musiał wyrzucić mieszaninę i zacząć od nowa. Można użyć dowolnego rodzaju odtłuszczonego jogurtu greckiego, pod warunkiem, że ma on niską zawartość cukru, aby ciasteczka odpowiednio stwardniały. Mieszanka ciasteczek powinna przypominać gęsty krem.
Gdy chipsy i jogurt zostaną wymieszane, nie mieszaj ich, zanim zgarniesz ciasteczka na wyłożoną papierem blachę do pieczenia – czekolada twardnieje po ostygnięciu. Następnie piecz ciasteczka przez około 15 minut w temperaturze 350 Fahrenheita lub do momentu, aż będą miękkie w dotyku i z twardym wierzchem. Jeśli chcesz zwiększyć słodkość i uzupełnić pikantny smak jogurtu greckiego, posyp ciasteczka gruboziarnistym cukrem lub kilkoma kawałkami mlecznej czekolady.
Inne przepisy na desery dwuskładnikowe do wypróbowania
Oprócz tych dwuskładnikowych krówek czekoladowych, możesz je ubić, aby szybko zaspokoić głód. Jeśli potrzebujesz czekolady, może się udać. Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać roztopione kawałki czekolady – w tym przypadku kawałki mlecznej czekolady świetnie się sprawdzają – z jajkami, aby uzyskać ciasto gotowe do pieczenia.
Można też zrobić szybkie ciasteczka z cukrem. Wszystko, czego potrzebujesz do tego przepisu, to pudełko mieszanki ciasta waniliowego i znowu zwykły jogurt grecki. Posmaruj ciasteczka ulubionym lukrem lub posyp je cukierkową posypką, aby dodać odrobinę koloru.
wymaga jedynie puszki gotowego lukru waniliowego i odrobiny masła orzechowego. Użyj lukieru czekoladowego do deseru przypominającego babeczki z masłem orzechowym Reese lub zamiast tego użyj wanilii, aby uwydatnić smak orzechów. Dzięki tym wszystkim różnym smakołykom istnieje wiele opcji, gdy nie masz zbyt wielu składników w spiżarni, ale chcesz przeżuć coś słodkiego.
