Ulepsz podstawową mieszankę muffinów ze świeżymi truskawkami i bazylią
Proste, lekko słodkie muffinki to idealny deser na deszczowe dni. Brakuje im ozdób babeczek i królewskości bułeczek. Jednak pocieszający, maślany smak sprawia, że zastanawiasz się, dlaczego nie pieczesz ich częściej. Wykorzystaj to pudełko podstawowej mieszanki na muffiny, dodając do niego truskawki i bazylię.
Po wyłowieniu ze spiżarni pudełka mieszanki na muffiny oczywistym wyborem może być wypełnienie go kawałkami czekolady lub suszoną żurawiną. Jednak truskawki i bazylia wnoszą do muffinek wyjątkową poprawę, zmieniając je ze zwykłej przekąski po obiedzie w elegancki deser dla gości. Kawałki soczystych truskawek przelewają swą słodycz do muffinki, a każdy kęs jest przerywany orzeźwiającą ziemistością bazylii. Kwiecisty wiosenny lub letni dzień w formie deseru, muffinki z truskawkami i bazylią to pyszne połączenie słodyczy i słoności.
W kilku krótkich krokach. Truskawki pokroić na małe kawałki, a bazylię porwać na drobne kawałki, aby zachować ich jasny smak. Dodaj truskawki i bazylię do już wymieszanego ciasta i mieszaj, aż zostaną równomiernie rozłożone w cieście. Piec przez 20 minut w temperaturze 350 F lub do momentu, aż wykałaczka będzie czysta.
Dodaj truskawki i bazylię do tych pysznych mieszanek muffinowych
Truskawki i bazylia z pewnością mogą dominować w muffince, ale mogą też poprawić smak wstępnie aromatyzowanej mieszanki muffinowej. Dodaj posiekane truskawki i bazylię do mieszanki muffinów z chleba kukurydzianego, aby dodać warstwę cierpkiej, ostrej warstwy do lekko słodkich babeczek. Jasne, więc ta kombinacja nie jest inna. Dodaj kawałki truskawek i bazylii do ciasta i upiecz porcję na następny piknik.
Chociaż technicznie rzecz biorąc, używa się zwykłej mieszanki na muffiny, zamiana ciasta w ciasteczka to kreatywne podejście do zwykłego przysmaku. Aby zamienić maślaną muffinkę w twarde ciasteczko, podczas mieszania ciasta należy pominąć mleko i wodę. Wrzuć truskawki i bazylię, wraz z odrobiną skórki z cytryny i piecz ciasteczka w temperaturze 350 F przez 12 minut. Subtelnie słodkie, z pikantną, ziołową nutą, ciasteczka są łatwym, a jednocześnie kreatywnym prezentem dla innych.
A skoro już mowa o pikantności, wydobądź pełny smak cytryny, dodając truskawki i bazylię do mieszanki muffinów z makiem cytrynowym. Połączenie cierpkich cytryn i truskawek to propozycja dla osób, które wolą desery z większą niż zwykle kwasowością. Bazylia może działać jako składnik uziemiający, ale dodaj odrobinę różowego pieprzu, aby uzyskać delikatny dotyk ciepła.
