Użyj blendera zanurzeniowego, aby uzyskać natychmiastowo jaśniejsze kolory podczas mieszania lukru
Użyj blendera zanurzeniowego, aby uzyskać natychmiastowo jaśniejsze kolory podczas mieszania lukru
Lukier, ukoronowanie wypieków, jest często płótnem, na którym uwalniamy naszą kreatywność. Jednak osiągnięcie tych odważnych, przyciągających wzrok kolorów może być trudnym przedsięwzięciem. Szczególnie płynny barwnik spożywczy ma tendencję do tworzenia pastelowych odcieni i psucia tekstury lukru. Na szczęście istnieje proste narzędzie, które może wynieść zabawę z lukrem na nowy poziom: blender zanurzeniowy.
Płynny barwnik spożywczy, choć łatwo dostępny i łatwy w użyciu, ma swoje ograniczenia. Nie jest zbyt skoncentrowany, co oznacza, że często skończy się na pastelowym lub lekko kolorowym lukierku, nawet jeśli użyjesz go w znacznej ilości. Ponadto zbyt duża ilość płynnego barwnika spożywczego może powodować. Poznaj blender zanurzeniowy: wszechstronne narzędzie kuchenne, które może być przepustką do żywych i żywych kolorów lukru. Jak to działa, pytasz? Cóż, chodzi o usunięcie powietrza.
Kiedy używasz blendera zanurzeniowego do lukru, skutecznie mieszasz mieszaninę i wybijasz z niej powietrze. W rezultacie lukier wydaje się bardziej żywy i oszałamiający wizualnie. Chociaż możesz użyć miksera stojącego, lepsze rezultaty uzyskasz, używając blendera zanurzeniowego.
Jak wykorzystać ten hack
Aby stworzyć lukier pełen kolorów, zacznij od wymieszania lukru w zwykły sposób, niezależnie od tego, czy jest to krem maślany, lukier królewski czy jakikolwiek inny rodzaj. Dodaj wybrany płynny barwnik spożywczy, ale nie spodziewaj się jeszcze żywych rezultatów. Gdy lukier znajduje się w głębokim pojemniku, włóż do niego blender zanurzeniowy. Włącz go i delikatnie przesuwaj po lukrze, upewniając się, że dotarł do wszystkich miejsc.
Okresowo przerwij miksowanie, aby sprawdzić kolor lukru. Zauważysz, że w miarę dalszego mieszania kolory stają się coraz bardziej intensywne i żywe. Po uzyskaniu pożądanego koloru możesz przystąpić do dekorowania ciast, ciasteczek i babeczek lukrem, który będzie nie tylko oszałamiający wizualnie, ale także pyszny.
Pożegnaj więc pastelowe odcienie i zbyt rzadki lukier, gdy użyjesz płynnego barwnika spożywczego. Dzięki blenderowi zanurzeniowemu lukier stanie się żywym dziełem sztuki, które przeniesie Twoje wypieki na wyższy poziom.
