Pieczenie i desery

Wegańska tarta z sezonowymi owocami

424views

Całkowity czas przygotowania i gotowania: 1 +2 godziny odpoczynku

Trudność = średni

  • 150 g mąki półziarnistej
  • 150 g skrobi ziemniaczanej
  • 150 g pełnego cukru trzcinowego
  • 2 łyżki słodu ryżowego
  • 150 g masła sojowego lub nieuwodornionej margaryny roślinnej
  • 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • krem
  • 1 Banan
  • 10 Truskawek
  • 1 peka
  • 2 morele
  • 2 łyżki borówek
  • krem
  • 3 łyżki borówek
  • 5 łyżek malin
  • 15 truskawek
  • 3 łyżki jeżyn
  • Krem do ciast
  • 1 banan
  • 2 kiwi
  • 2 mandarynki
  • 10 winogron

Przygotowanie

  1. Cukier zredukuj na proszek za pomocą młynka do kawy
  2. Na stolnicę wysyp mąkę, skrobię i cukier, ułóż je w fontannie, a na środek dodaj masło, słód, olej i odrobinę wody. Rozpocznij ugniatanie, dodając od czasu do czasu odrobinę wody, aby masa była łatwa do opanowania
  3. Uformuj kulę i rozwałkuj ją wałkiem na posypanej mąką powierzchni, aby uzyskać spód o grubości około 1/2 cm i okrągłym kształcie.
  4. Spód tortownicy ułożyć w okrągłej tortownicy o średnicy 30 cm i niskich brzegach, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, tak aby brzegi tortownicy również przykryły spód na około 2 cm i były zagięte do wewnątrz tak, aby utworzyły skorupa zewnętrzna.
  5. Piec około 20-25 cm minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
  6. Gdy tarta będzie gotowa, delikatnie wyjmij ją z formy, przełóż na talerz i odstaw na 30 minut.
  7. W międzyczasie przygotuj ciasto i rozprowadź je równomiernie na powierzchni ciasta.
  8. Następnie udekoruj wybranymi plasterkami owoców ułożonymi promieniście.
  9. Przed podaniem tartę należy pozostawić na około 2 godziny w temperaturze pokojowej.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.