Wykorzystaj tę dużą puszkę twarogu w następnym bochenku
Ci z nas, którzy regularnie kupują twaróg, wiedzą, że istnieje więcej sposobów na zjedzenie tego pożywnego, kremowego produktu, niż zjedzenie kilku łyżek na śniadanie z dodatkiem jagód. Wśród konsumentów, dzięki mediom społecznościowym, pojawia się ostatnio coraz więcej kreatywności w zakresie spożycia tego sera o dużej zawartości twarogu. Rzeczywiście, sam „twarożek” ma ponad 650 milionów wyświetleń. Wielu millenialsów i przedstawicieli pokolenia Z zastępuje ten neutralny ser produktami mlecznymi o wyższej zawartości tłuszczu.
Nikt nie kwestionuje zdrowotnych właściwości twarogu. W każdej porcji pół filiżanki otrzymujesz ponad 10 gramów białka i znaczną dawkę niezbędnych witamin, w tym wapnia, ryboflawiny i witaminy B12. Jeśli jednak jesteś osobą, która naprawdę lubi smak twarogu i żałuje, że nie zmieniono jego marki na modny sposób na cieszenie się dekadenckimi potrawami o bardziej pożywnym smaku, możesz rozważyć dodanie tego miękkiego sera do swojego kolejne domowe ciasto bochenkowe.
Ciasta bochenkowe są zasadniczo znane z prostej listy składników: masła, jajek, mąki, cukru i proszku do pieczenia. Jednak te neutralne ciasta można udekorować różnymi składnikami. Jeśli chcesz, aby Twoja miłość do twarogu przeświecała przez Twoje ulubione słodycze, najlepszym miejscem na początek będzie bochenek ciasta.
Jak zrobić ciasto bochenkowe z twarogiem
Jeśli chcesz wzbogacić swoje danie o twarożek zamiast ricotty, nie będziesz zawiedziony. Dodając tę bogatą w białko alternatywę do prostego ciasta bochenkowego, nie tylko dajesz swojemu ukochanemu twarożkowi szansę zabłysnięcia, ale ta prosta zamiana zapewni również Twojemu deserowi satysfakcjonujący poziom wilgoci. Dodatek cierpkiej cytryny równoważy kremowość tego miękkiego, rzadkiego sera.
Dla tych, którzy chcą zrobić ciasto, w którym gwiazdą jest twarożek, możesz spróbować swoich sił w przygotowaniu przepisu na ciasto z mieloną cytryną. Zamiast używać skórki cytrynowej, do ciasta dodaje się drobno pokrojone w kostkę plasterki cytryny, aby uzyskać bardziej złożoną konsystencję. Dodanie sporej ilości twarogu do tej neutralnej bazy składników pozwala jej kremowej konsystencji i smakowi przebić się przez zachwycające nuty wanilii i cytryny.
Teraz, gdy już wiesz, jak zrobić ciasto bochenkowe poświęcone wyłącznie twarożkowi, możesz chcieć przekroczyć granice swoich umiejętności kulinarnych i wykorzystać twarożek do przygotowania szerszej gamy ciast.
Jakie inne rodzaje ciast dobrze komponują się z twarogiem?
Użycie filiżanki twarożku do przygotowania pysznego ciasta bochenkowego nie jest niczym ekstremalnym, jeśli weźmie się pod uwagę fakt, że: Chociaż twaróg nadal znajduje się w centrum uwagi, może to być dobry moment, aby skorzystać ze wszystkich kreatywnych sposobów wykorzystania twarogu w ulubionych wypiekach. Dla fanów twarogu, którzy chcą znaleźć więcej zastosowań dla swojego sporego opakowania sera o neutralnym smaku, zabawa nie kończy się na bochenkach.
Chociaż zastępowanie twarogu ricottą w niektórych przepisach na serniki jest często nierozsądne, istnieje kilka różnych sposobów na przygotowanie domowego sernika naładowanego białkiem z pysznym dodatkiem twarogu. Aby przygotować sernik na bazie twarogu, zazwyczaj trzeba bazować na kilku innych kluczowych składnikach, m.in. jogurcie greckim i odrobinie mąki, aby to ciasto miało konsystencję zbliżoną do serka śmietankowego. Dzięki tym niezbędnym dodatkom oraz możliwościom miksowania robota kuchennego możesz w mgnieniu oka przygotować nową odmianę sernika.
Jeśli masz ochotę na sernik typu hybrydowego, z dodatkiem dodatkowego masła i mąki, nie potrzebujesz dodatkowych produktów mlecznych, takich jak jogurt czy śmietana. Mając wystarczającą ilość mąki i jajek, można zrobić pyszne połączenie ciasta bochenkowego i sernika z twarożkiem stanowiącym pyszny główny składnik.
