Wystarczy ułożyć porzeczki na blasze do pieczenia, dodać cytrynę i cynamon: wystarczy 30 minut i mamy w domu przysmak niczym z drogiej restauracji!

Zdecydowanie najlepiej smakuje przy świecach, z mięsem lub zamiast kompotu.

Porzeczki z piekarnika bardzo przypominają żurawinę, są naprawdę proste w przygotowaniu.

Jeśli lubisz polędwicę, możesz przygotować ją idealnie, korzystając z tego domowego przepisu.

Inspirację zaczerpnęliśmy ze strony mimibazar autora.

Potrzebujemy:

ok. 1,5 kg porzeczek – umytych

600 g kr. cukier

2 łyżki rumu

1 cytryna

2 kawałki anyżu gwiazdkowatego

2 kawałki cynamonu

Zbliżać się:

Na blachę wyłóż porzeczki.

Dodaj cząstki cytryny.

Dodamy również oba rodzaje przypraw.

Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 250 stopni.

Następnie wyjmij z piekarnika.

I wybieramy pieprz i cytrynę (pięknie pachną, doskonale nadają się na przykład do herbaty).

Do porzeczek dodać rum i cukier.

Mieszamy.

Gorące rozlać do szklanek.

Odwróć do góry nogami, aby wysterylizować pokrywkę i pozostaw do ostygnięcia.

Używamy go do sosów, do chleba i do grillowania. To jest pyszne.

Dżem porzeczkowy bez robota

Wypróbowałam ten sposób, robię też konfitury z czerwonych porzeczek, agrestu i jeżyn. Jest doskonały, zachowuje wszystkie witaminy i smakuje całej rodzinie.

Nie zawiera żadnych substancji chemicznych ani konserwantów.

Tego przepisu nauczyła mnie moja babcia, która zawsze mieliła w nim porzeczki Maszynka do mielenia mięsa. Dziś możesz uzyskać doskonałą pomoc dzięki blenderowi zanurzeniowemu.

Potrzebujemy:

1 kg czarnych porzeczek

1 kg kr. cukier

100 ml rumu

Zbliżać się:

Wymieszaj umyte i pozbawione łodyg porzeczki blender zanurzeniowy (lub zmielić w maszynce do mięsa), dodać cukier i rum. dobrze wymieszać, będzie taka gęsta masa (cukier jeszcze się w niej dobrze nie rozpuści).

Wstawić do lodówki na około 12-24 godziny.

Po wyjęciu wymieszaj jeszcze raz, cukier będzie już rozpuszczony i wlać do małych słoiczków, które wysterylizować (ja zazwyczaj dezynfekuję górę alkoholem).

Dżemu używamy głównie do naleśników lub po prostu do chleba, jest fajny i prawie nie wymaga pracy. Przechowujemy na zimno.