Zamiana składników, która wydobywa tostowy smak ciasta marchewkowego
Używając marchewki jako bazy do ciasta, uzyskasz aromatyczny i pyszny efekt ciasta marchewkowego. Ten niesamowicie smaczny deser ma zwykle słodki i lekko pikantny smak dzięki typowym składnikom: marchewce, cynamonowi i lukierowi z serka śmietankowego. Soczystą wilgotność ciasta marchewkowego uzyskuje się poprzez pieczenie ciasta na oleju (najczęściej roślinnym), dzięki czemu jest ono jednocześnie miękkie. Jest wiele . Ale jeśli chcesz, aby Twoje ciasto marchewkowe miało mocny, tostowy smak, powinieneś zastąpić tradycyjny olej kluczowym składnikiem.
Aby ciasto marchewkowe miało cudownie orzechowy smak w każdym kęsie, do pieczenia ciasta użyj brązowego masła zamiast oleju. Brązowe masło ma intensywnie tostowy smak, który wzbogaci Twoje ciasto marchewkowe. A proces wytwarzania brązowego masła jest bardzo prosty i szybki.
Jak zrobić brązowe masło
Jeśli zastanawiasz się, czym jest brązowe masło, ten orzechowy płyn to zwykłe masło, które gotowano, aż mleko w maśle stanie się prażone. Aby to osiągnąć, należy ugotować masło na płycie kuchennej nieco powyżej temperatury topnienia masła. Wystarczy kilka minut, aby zobaczyć plik .
Najpierw postaw dużą patelnię z grubym dnem na kuchence i postaw na średnio-niskim ogniu. Wrzuć kostkę masła na patelnię i poczekaj, aż zacznie się topić. Gdy masło upłynni się pod wpływem ciepła, użyj bezpiecznego narzędzia kuchennego, aby je ubić. Uważnie monitoruj masło podczas jego obracania, ponieważ w przeciwnym razie masło może gotować się zbyt długo i palić. Gdy zauważysz, że masło ma jasnobrązową konsystencję, wyłącz ogień i przełóż je do miski miksującej. Teraz możesz go użyć do zrobienia ciasta marchewkowego.
Jak dodać brązowe masło do pieczenia ciasta marchewkowego
Gdy brązowe masło znajdzie się w misie miksującej, użyj miksera elektrycznego, aby wymieszać masło z brązowym cukrem i jajkami. W osobnej misce przygotuj mieszaninę mąki, łącząc mąkę z cynamonem, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i solą. Kiedy skończysz tworzyć mieszankę brązowego masła i mąki, połącz obie mieszanki w jednej misce, aż zostaną całkowicie wymieszane w cieście.
Aby uzyskać więcej smaku, dodaj do ciasta dodatkowe składniki, takie jak rodzynki i orzechy włoskie. Przełóż ciasto do formy do pieczenia i rozpocznij pieczenie ciasta marchewkowego. Po upieczeniu ciasta i nałożeniu lukru z serka śmietankowego ugryź kawałek, aby sprawdzić aromatyczny wpływ brązowego masła na ciasto marchewkowe. Przekonasz się, że Twoje ciasto będzie smakowało niesamowicie orzechowo i tostowo, co potwierdzi korzyści z zastąpienia brązowego masła olejem w Twoim pieczywie.
