Zapomnij o mleku i wodzie mineralnej: Sekretem puszystego zakwasu jest 1 szklanka tego NAPOJU – mało kto o tym wie!
Długo wyrabiasz ciasto drożdżowe, a potem czekasz w nieskończoność, aż wyrośnie i nadal nie będzie puszyste?
Następnym razem dodaj jedną szklankę tego składnika, a ciasto będzie miękkie i puszyste jak chmurka.
Niekonwencjonalny przepis na doskonały zakwas z portalu
Potrzebujemy:
450 g mąki pszennej zwykłej
1 jajko
60 ml oleju roślinnego
1 szklanka coli
2 łyżeczki suchych drożdży
2 łyżeczki cukru pudru
1/2 łyżeczki soli
Do smarowania ciasta:
1 jajko
Zbliżać się:
W misce przez sito przesiać mąka.
Dodaj cukier.
Posypać solą i drożdżami.
Wszyscy razem mieszać.
Wlać do suchych składników Koks.
Dodaj olej i jajko.
Mieszamy to wszystko razem.
Wymieszajmy gładkie, jednolite ciasto.
Zagniecione ciasto przykryj ręcznikiem.
Pozostaw w ciepłym miejscu zaczyn około godziny.
Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy przez kilka minut.
Następnie formujemy z niego bułki, bułki czy inne wypieki według upodobań.
Nadzienie możesz wybrać według własnego gustu.
Następnie przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Zostawimy trochę więcej 30 minut na odpoczynek.
Po upływie czasu będziemy pocierać posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec około 40 minut w temperaturze 180°C.
Życzymy dobrego apetytu!
