Zdobądź mieszankę na ciasto w pudełku i przygotuj ją na wakacje z kilkoma przyprawami
Zdobądź mieszankę na ciasto w pudełku i przygotuj ją na wakacje z kilkoma przyprawami
Święta to pracowity czas w roku, w którym nie zawsze masz wystarczająco dużo czasu, aby spędzić go w kuchni, pieczołowicie przygotowując od podstaw desery na stół. W tym miejscu mogą przydać się mieszanki ciast w pudełkach, zapewniające szybkie (i, nie oszukujmy się, wciąż pyszne) rozwiązanie. Możesz nawet nadać pakowanym ciastom świąteczny akcent, stosując małą sztuczkę: dodając kilka przypraw do ciasta.
Niektóre przyprawy nie tylko nadadzą Twojemu ciastu smak zimowej pory roku, ale także wydzielają pyszny aromat, który wypełni Twój dom. Aby naprawdę uporać się z tym hackiem, musisz zdecydować, jaki rodzaj ciasta i przypraw chcesz ze sobą połączyć. Po dodaniu przypraw do ciasta i upieczeniu ciasta możesz pójść o krok dalej i jeszcze bardziej podkreślić świąteczną atmosferę, w zależności od rodzaju lukru i dodatków, którymi udekorujesz ciasto.
O czym należy pamiętać dodając przyprawy do mieszanki ciasta
Pierwszą rzeczą, o której należy pomyśleć, jest to, jakiego rodzaju mieszanki ciasta użyjesz. Mieszanka do ciasta białego lub żółtego może być dobrym, neutralnym wyborem, jeśli chcesz naprawdę skupić się na smakach przypraw. Można jednak również spróbować poeksperymentować z mieszankami ciast o silniejszym smaku. Na przykład pomarańcza może wydobyć cytrusowe smaki kojarzone z porą zimową, podczas gdy czekolada dobrze komponuje się z przyprawami takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, przypominając o filiżankach gorącego kakao o tej porze roku.
Kiedy już wybierzesz mieszankę do ciasta, czas zająć się przyprawami. Na rynku dostępnych jest wiele różnych przypraw zimowych, a każda z nich doda Twojemu ciastu inny akcent. Cynamon, goździki, ziele angielskie i gałka muszkatołowa to kilka klasycznych przypraw zimowych, których można użyć, ale możesz także spróbować dodać anyż, imbir lub kardamon, aby uzyskać nieco bardziej niepowtarzalny profil smakowy. Lub, jeśli chcesz czegoś szybkiego i łatwego, możesz wybrać gotową mieszankę przypraw, taką jak przyprawa do szarlotki.
Lukier i pary na deser
Po upieczeniu ciasta z przyprawami czas pomyśleć o tym, jak je zamrozić i udekorować. Jednym z łatwych sposobów, aby naprawdę wykorzystać przyprawy w cieście, jest dodanie ich odrobiny do lukru, niezależnie od tego, czy wybierasz pikantny lukier z serka śmietankowego. Innym sposobem na dodanie przytulnych smaków lukierowi na bazie masła jest: Przyrumienione smaki dobrze komponują się z ciepłym, pikantnym smakiem ciasta.
Oprócz lukru do deseru możesz dodać także nadzienie. Nadzienie żurawinowe może nadać mu zimowy, owocowy charakter, dodając świąteczną nutę cytryny lub pomarańczy, jeśli do sosu jagodowego dodasz cytrusy. Możesz też dodać nadzienie karmelowe, aby uzyskać słodko-słodki smak. Wykończ całe ciasto dodatkami, na przykład posiekanymi orzechami, posypką gałki muszkatołowej, całą laską cynamonu lub czymś innym, co wygląda kusząco i godnie pasuje do stołu obiadowego. Dzięki tym wskazówkom znasz już wszystkie sztuczki potrzebne do przekształcenia standardowej mieszanki ciast w pudełku w smaczny i piękny świąteczny deser.
