Zupa potrafi złamać każdą formę do ciasta, która natychmiast zamieni ją w formę do pieczenia ciasta
Zupa potrafi złamać każdą formę do ciasta, która natychmiast zamieni ją w formę do pieczenia ciasta
Przewijanie przepisów na wypieki stwarza słodkie sny, ale brak ich mnóstwa może wstrzymać te fantazje dotyczące słodyczy. Jeśli marzysz o cieście typu Bundt, ale nie masz odpowiedniej formy, nadal możesz upiec to ciasto, ponieważ dzięki temu prostemu trikowi każdą okrągłą formę do ciasta można przekształcić w formę typu Bundt.
Po prostu użyj zwykłej okrągłej formy do ciasta i umieść puszkę zupy na środku, aby utworzyć dziurę charakterystyczną dla ciasta Bundt. Najlepiej jest wziąć pod uwagę całkowity rozmiar patelni w porównaniu z rozmiarem puszki. Pomysł ma naśladować ciasto, a nie tworzyć zbyt dużego pączka, więc mała zupa będzie najlepsza. Ponadto preferowana może być puszka o gładkich bokach. A puszka powinna być czysta – w końcu nikt nie chce niejadalnych składników w cieście.
Najważniejsze w tym hacku jest to, że zupa nie może być pełna zupy. Pomysł polega na ponownym wykorzystaniu pustej puszki, aby stworzyć wolną przestrzeń w środku ciasta i nie gotować kolejnego jedzenia podczas procesu pieczenia. Podczas gdy zasada „Uwaga na lukę” zwraca uwagę przechodniów, ta zupa może otworzyć piekarzom oczy na sprytne rozwiązania w spiżarni.
Otwierając zupę, można włamać się do ciasta Bundt
Podczas gdy oszałamiające karbowane krawędzie ociekające opalizującą glazurą sprawiają, że ludzie tęsknią za kawałkiem ciasta Bundt, zupa może stworzyć podobny kształt. Jednak piekarze muszą ostrożnie podchodzić do tej koncepcji.
Najpierw napełnij umytą puszkę surową fasolą, ryżem lub nawet. Dzięki temu puszka pozostanie na swoim miejscu, a ciasto nie będzie się pod nią wsiąkać. Przed wlaniem ciasta do formy puszkę należy dokładnie wyśrodkować na środku okrągłej formy, aby ciasto było równomiernie pieczone. Wybierz także okrągłą patelnię z wysokimi bokami, aby ciasto nie przelewało się – bo przecież puszka zajmuje miejsce.
Oprócz obciążonej puszki powierzchnia musi łatwo uwalniać ciasto po ukończeniu. A to łatwy wybór. Lepiej jednak równomiernie posmarować patelnię i puszkę tuż przed wlaniem ciasta. Ta koncepcja zapobiega gromadzeniu się nieprzywierającego sprayu. Chociaż niektórzy piekarze stosują tłuszcz lub inne metody panierowania, spray jest prosty, co pokrywa się z ogólną koncepcją pieczenia zupy.
Wreszcie, czas pieczenia może się zmieniać w zależności od środka puszki z zupą. Ponieważ metal jest przewodnikiem, środek ciasta może ugotować się szybciej. Uważne monitorowanie podczas pieczenia zapewni, że efekt końcowy będzie najlepszy z możliwych.
Więcej niż jeden sposób wykorzystania puszki po zupie w cieście
Chociaż zupa może zmienić okrągłą patelnię w patelnię Bundt, nie jest to jedyny sposób wykorzystania zupy do pieczenia. Na przykład jest to pomysł stosowany od dziesięcioleci. Niezależnie od tego, czy ludzie są ciekawi koncepcji „Wacky Cake” z czasów kryzysu, czy po prostu chcą cieszyć się wilgotnym, delikatnym miękiszem powstałym w wyniku użycia zupy pomidorowej, jest to przepis godny wypróbowania. Chociaż niektóre przepisy na ciasto z zupą pomidorową przedstawiają ciasto ułożone w stosy, można je łatwo zamienić na ciasto Bundt. Ponadto użycie zupy oznacza, że dostępna będzie pusta puszka, w której można przekształcić okrągłą patelnię w patelnię Bundt.
Chociaż koncepcja podwójnej zupy może prowadzić do ciekawej rozmowy przy deserowym stole, nie jest to jedyny przepis na ciasto Bundt, który jest prosty i łatwy do opanowania. Na przykład zmienia klasyczne ciasto w lekką, przewiewną konsystencję, a także może stanowić puszkę do wykorzystania na prowizoryczną patelnię Bundt. Od ciastek budyniowych po tradycyjne ciasta kawowe – możliwości przepisów na Bundt jest mnóstwo.
Chociaż warstwowe, dekorowane ciasta przyciągają uwagę nienagannym lukrem, ciasta Bundt to deser, który przekonuje swoimi domowymi właściwościami. Niezależnie od tego, czy jest po prostu posypany cukrem, czy pokryty fantazyjnym polewanym ganache — dzięki puszce zupy — zawsze możesz, nawet jeśli nie masz patelni.
