Jeśli nie jesteś ekspertem w dziedzinie cukiernictwa, ale jednocześnie chcesz robić, weź pod uwagę przedstawione poniżej.
Specjalny trik na pyszny deser
W czasie wolnym mamy oczywiście do dyspozycji dobre owoce, które pozwalają nam nie tylko spożywać je samodzielnie, ale także wykorzystywać w kuchni.
Cóż, wśród nich są na przykład właśnie te, które właśnie przekształcają się w naprawdę wyjątkowe składniki, również do przygotowania doskonałych deserów.
Tak naprawdę truskawki możemy znaleźć w supermarketach lub warzywniakach już pod koniec marca i co najmniej do lipca. Czas więc z nich skorzystać i wykorzystać je w szczególny sposób.
W związku z tym w kilku zdaniach chcemy pokazać, jak uświadomić sobie, że najprawdopodobniej uda mu się podbić zarówno dorosłych, jak i dzieci.
W tym miejscu należy zatem wziąć pod uwagę to, co sugerujemy poniżej. Wynik będzie naprawdę optymalny.
Ciasto francuskie ze śmietaną i truskawkami
Ciasto francuskie ze śmietaną i truskawkami
Sprzęt
-
1 blacha do pieczenia
-
1 rondelek
-
1 rondelek
-
1 okrągła forma
-
2 miski
-
trzepaczka elektryczna
-
papier do pieczenia
-
szczotka kuchenna
Składniki
- 800 G ciasto francuskie
- 250 G mrożone truskawki
- 130 G cukier
- 700 ml krem
- 250 G jogurt naturalny
- 200 G cukier puder
- 40 ml sok cytrynowy
- 15 G skrobia kukurydziana
Instrukcje
-
Najpierw weź 400 g ciasta francuskiego i uformuj okrągły kształt, jak pokazano na rysunku.
-
Usuń brzegi i odłóż je na bok, ciasto francuskie nakłuj zębami widelca, posmaruj 15 ml wody i posyp 15 g cukru.
-
Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
-
W międzyczasie do miski wlać 700 ml śmietanki, 200 g cukru pudru, 250 g jogurtu naturalnego i wymieszać trzepaczką elektryczną.
-
Następnie rozsmaruj połowę kremu na upieczonym i ułożonym w okrągłej formie spodzie z ciasta francuskiego.
-
Do rondelka wsyp garść mrożonych truskawek, 100 g cukru, 40 ml soku z cytryny, wymieszaj i podgrzej na małym ogniu.
-
Po około kilku minutach dodać także mieszaninę 15 g skrobi kukurydzianej i 40 ml wody.
-
Następnie połowę powstałego w formie dżemu wyłożyć na krem i wstawić do lodówki na 30 minut.
-
Uformuj drugą warstwę kremu i dżemu i włóż do lodówki na kolejne 30 minut.
-
W międzyczasie odłóż kolejne 400 g ciasta francuskiego, uformuj drugie koło i dociśnij je do siatki, tworząc paski, jak pokazano na rysunku. Posmaruj 15 ml wody i posyp 15 g cukru.
-
Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
-
Upieczone paski ułożyć na wierzchu wyjętego z lodówki ciasta, pokruszyć odłożone wcześniej brzegi i posypać nimi cały obwód ciasta.
-
Ciasto francuskie ze śmietaną i truskawkami jest gotowe.
Napój do ciasta francuskiego ze śmietaną i truskawkami
Jak zauważyliście na podstawie właśnie zaproponowanego przepisu, wymaga to trochę czasu w kuchni, ale ostatecznie satysfakcja będzie naprawdę ogromna.
Na koniec, jeśli nie chcesz niczego przegapić, połącz go także z odpowiednim do okazji napojem, np. udekorowanym odrobiną bitej śmietany.
