Pieczenie i desery

Ciasto „chmurka słodyczy” na bazie wody i białek jaj: bardzo bogate w białko

65views

Prawdziwą pasją wielu osób są klasyczne, domowe ciasta. Każdy z nas może go dostosować do swoich potrzeb. Są tacy, którzy wolą coś lekkiego, więc używają mniej cukru, ale są też tacy, którzy unikają masła czy jajek: krótko mówiąc, każdy wybiera ciasto, które najbardziej mu odpowiada.

Domowe ciasta

Zawsze lepiej jest zrobić ciasta w domu, niż kupować je w supermarkecie, także dlatego, że w przygotowanie deserów można zaangażować członków naszej rodziny, w tym dzieci. Często wiele osób rezygnuje ze słodyczy także dlatego, że jest na diecie. Inni, ze względu na problemy zdrowotne, całkowicie ich unikają. Ten przepis, który dziś proponujemy, składa się z bardzo niewielu składników i jest doskonały dla osób przestrzegających diety bogatej w białka i o niskiej zawartości tłuszczu.

W przeciwieństwie do wielu innych domowych ciast, takich jak czekoladowe, klasyczne pączki czy panettone, w tym torcie możesz dokonać dowolnych zmian. Jedną z nich, którą chcemy Państwu zaproponować, jest zastąpienie żółtek jaj (płynem, który znajdziemy w środku lub w trakcie gotowania). Da większe wrażenie lekkości. Ale teraz przyszedł czas na odkrycie przepisu na to ciasto z „chmurką słodyczy”.

Ciasto „chmurka słodyczy”.

Ciasto „chmurka słodyczy”.

To pyszne ciasto jest idealne dla osób na diecie białkowej, z niewielką ilością tłuszczu i naprawdę miękką konsystencją. Potrzebnych jest bardzo niewiele składników.

Słowa kluczowe chmurka słodyczy

Sprzęt

  • 1 forma do deserów 22 cm

  • 1 miska

  • 1 sito na mąkę

  • 1 szpatułka wykonany z silikonu

  • 1 Oddziel żółtka

  • 1 trzepaczka elektryczny

  • 1 łyżka stołowa

Składniki

  • 200 G zrobione z mąki
  • 5 Białka
  • 180 G cukru Kasza manna
  • 180 ml Z wody
  • 1 saszetka drożdży do deserów, tylko (16 gramów)
  • 125 ml Olej nasion
  • 50 G skrobi kukurydzianej (skrobia kukurydziana)
  • do smaku cukier lukier

Instrukcje

  • Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, to wyjąć jajka z lodówki przynajmniej na godzinę przed przygotowaniem. Generalnie do deserów najlepiej używać ich w temperaturze pokojowej.

  • Za pomocą widelca oddziel żółtka od białek, wlewając je do osobnej miski.

  • Teraz ubijamy białka na sztywną pianę i stopniowo dodajemy cukier. Kontynuując trzepaczką.

  • W drugiej misce przesiać jednocześnie mąkę kukurydzianą z mąką i łyżką dodawać je stopniowo do ubitych białek.

  • Po zakończeniu, powoli przesuwając, dodaj najpierw wodę, a następnie olej.

  • Delikatnie wymieszaj wszystko szpatułką, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

  • Nawet jeśli jest bardzo płynne, nie stanowi to żadnego problemu, nada ciastu większej miękkości.

  • Ostatnim krokiem jest posmarowanie formy masłem i wlanie masy do środka. Na koniec włóż formę do piekarnika na 35 minut w temperaturze 180 stopni.

  • Po ugotowaniu wystarczy poczekać, aż ostygnie i dodać odrobinę cukru pudru do smaku.

Notatka

Po przygotowaniu przepisu zauważysz naprawdę miękką konsystencję. Właśnie z tego powodu zyskał przydomek chmury słodyczy. Co więcej, możesz także pozwolić sobie na więcej niż jeden kawałek, ponieważ jest to bardzo lekki deser, który może zjeść każdy, nawet ten, kto ma problemy z cukrem lub musi schudnąć. Wystarczy, że przygotujesz tort „chmury słodyczy” i pozwolisz, aby wszyscy goście go skosztowali.

Desery do przygotowania w domu: oto kilka szybkich i łatwych pomysłów

Są desery, od których samo wspomnienie sprawia, że ​​ślinka cieknie. Poniżej przedstawiamy kilka szybkich i łatwych alternatyw dla ciasta „chmurka i słodycz”. Twoi goście będą zachwyceni:

  1. będziesz po prostu potrzebować kuchenki mikrofalowej, aby przygotować to słodkie ciasto jak ciasto. Czego potrzebujesz? Kilka składników, które z pewnością będziesz mieć już w domu: 4 łyżki mąki, 2 łyżki kakao, 3 cukier i trochę. Następnie należy dodać także 3 łyżki mleka, 2 oleje roślinne i kilka kropli ekstraktu waniliowego. Ważne: wszystko bardzo dobrze wymieszaj przed włożeniem do odpowiednio dużej filiżanki. Wystarczy 2 minuty w kuchence mikrofalowej, aby mieć pyszne babeczki.
  2. wystarczy go pokroić i wymieszać z jogurtem, który musi być ściśle grecki i naturalny. Dla urozmaicenia można dodać także granolę lub musli. Dla tych, którzy lubią słodycze, dobre są również płatki ciemnej czekolady.
  3. : wydaje ci się to absurdalne, ale zajmuje też niewiele czasu. Wystarczą zmieszanie 3 łyżek mąki, 3 łyżek cukru i 2 łyżek oleju roślinnego. Ponadto do mieszanki dodaj także 2 łyżki soku z cytryny (lub dowolnego innego owocu cytrusowego) i startą skórkę z połowy cytryny. Na koniec dodaj jajko i dobrze wymieszaj. Po prostu wlej uzyskaną mieszaninę do 2 filiżanek lub szklanek nadających się do kuchenki mikrofalowej i pozostaw do gotowania na około 2 minuty.
  4. , najlepiej: wystarczy pokroić banana w plasterki, wziąć śmietankę i posmarować nią owoce według uznania. Można też dodać odrobinę syropu klonowego i cynamonu dla upiększenia całości. Ten ostatni to jeden z ulubionych deserów nowej generacji.
  5. jeśli potrzebujesz czegoś, co poprawi Ci humor i sprawi, że poczujesz się mniej gorąco, to jest to właściwe rozwiązanie. Będziesz musiał wymieszać w misce 2 szklanki lodów waniliowych z tym, co lubisz: kawałkami czekolady, suszonymi owocami lub płatkami kokosa. Następnie wystarczy umieścić wszystko w zamrażarce na kilka minut, aby powróciło do typowej zwartości lodów.

Teraz jesteś rozpieszczany wyborem. Może zapytaj swoich gości, małych i dużych, co wolą. Z pewnością zaspokoicie nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.