Ciasto cytrynowe o intensywnym i mocnym smaku, któremu nikt nie będzie się mógł oprzeć: przepis
Dzięki miękkiemu nadzieniu kremowemu ma zachęcający smak.
Ciasto cytrynowe, któremu nikt się nie oprze
Żałujemy, że nie mamy drzewka cytrynowego w ogrodzie czy na balkonie, gdy chcemy zrobić tartę lub krem, piękną, świeżą i niesamowicie aromatyczną.W historii cukiernictwa takie są, choć szczerze mówiąc niektóre z nich wydają się zbyt ciężkie.
I faktycznie jest to pyszny i prosty deser, co najmniej tak popularny jak przetwory takie jak Bez wątpienia tego typu ciasto jako deser najlepiej sprawdza się na dużych przyjęciach. I nie sposób oprzeć się takiej dobroci.
Deser ten występuje w różnych odmianach, ale jednym z najbardziej znanych jest ciasto cytrynowe w stylu francuskim, które składa się z kruchego ciasta wypełnionego kremem cytrynowym i pokrytego polewą
Ale w 1978 roku mamy naszą specjalną, bardzo cenioną wersję, typowy deser z Sorrento i neapolitańskiej cukierni, powstały z pomysłu, który zrodził się z mistrzostwa mężczyzny.
Dzisiejszy przepis pochodzi z Niemiec i jest bardzo prosty do przygotowania w domu. Dowiedzmy się więc w tym artykule, jakie składniki należy znaleźć przed wyruszeniem w jego tworzenie, ile czasu potrzeba i
Ciasto cytrynowe
Sprzęt
-
kręgle
-
forma do pieczenia
-
papier do pieczenia
-
trzepaczki elektryczne
-
tarka
Składniki
- 250 gr zrobione z mąki
- 3 jajko
- sok z cytryny
- ekologiczna starta cytryna
- 20 gr proszek do pieczenia
- do smaku drobna sól
- do smaku masło
- do smaku cukier puder lub płatki kokosowe
Instrukcje
-
Aby przygotować ciasto cytrynowe, najpierw ścieramy ekologiczną cytrynę i wyciskamy sok, a następnie po przefiltrowaniu łączymy go z jajkami i cukrem za pomocą elektrycznej trzepaczki,
-
Gdy mieszanina osiągnie przyjemną, pienistą konsystencję, powoli dodaj szczyptę drobnej soli i oleju roślinnego.
-
W tym momencie dodajemy również startą przed chwilą skórkę z cytryny, dalej pracując trzepaczką, aby wszystko dobrze się wymieszało.
-
Do osobnej miski wsypujemy mąkę i drożdże po ich przesianiu, następnie stopniowo, łyżka po łyżce, dodajemy je do masy z jajkami.
-
Wyjmujemy formę o średnicy 22 cm, smarujemy każdą część masłem i zaczynamy wylewać masę, po czym pieczemy w piekarniku statycznym w temperaturze 170° przez 50 minut.
-
Po upływie wymaganego czasu przed ostatecznym wyjęciem z piekarnika sprawdzamy wykałaczką, a gdy już wyschnie, przed wyjęciem z formy przekładamy na kratkę do ostygnięcia.
-
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem lub płatkami kokosowymi według uznania.
Kiedy podawać ten deser
Ten preparat będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli dodamy do niego a
Ciasto to jest idealne na każdą okazję, od śniadania po przekąskę i wypełnione jako deser na zakończenie kolacji z przyjaciółmi.
