Pieczenie i desery

Jak zrobić bułkę szwajcarską, która nie pęka: Deserowa bułka z konfiturą z czarnej porzeczki!

76views

Przepis na naszą delikatną roladę jest tak niesamowicie prosty, że poradzi sobie z nią absolutnie każdy.

Możesz użyć dowolnego nadzienia, jakie lubisz.

Doskonały przepis na najdelikatniejszą bułkę owocową z kanału YouTube

Potrzebujemy:

40 g mleka

30 g oleju roślinnego

60 g mąki zwykłej

4 żółtka

4 białka jaj

50 g cukru kryształu

Do wypełnienia:

bita śmietana lub dżem owocowy.

Zbliżać się:

Do głębokiej miski wlej mleko.

Dodaj oleju.

Dobrze ubij mieszamy.

Mąkę przesiać przez sito i wymieszać.

Do mieszanki jeden po drugim dodaj żółtka.

I dobrze wymieszaj.

Do osobnej miski dodaj białka.

Ubijaj je na średnio-niskiej prędkości, aż się spienią.

Zwiększamy prędkość miksera do średnio-wysokiej.

W kilku dawkach powoli dodawać cukier.

Dodaj do ciasta 1/3 ubitych białek.

Dobrze wymieszaj trzepaczką.

Następnie dodać resztę piany z białek i wymieszać.

Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną matą silikonową.

Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.

Piec 20-30 minut w temperaturze 180°C.

Po upieczeniu ciasto przykryć folią spożywczą, aby zachować wilgoć.

Zostaw ciasto uspokoić się.

Wyjmij ciasto z formy i przekrój je na pół.

Nałóż bitą śmietanę na ciasto za pomocą rękawa cukierniczego.

Rozpowszechnijmy to na całym obszarze.

Rozwałkowujemy ciasto i zawinąć w papier.

Drugie ciasto smarujemy konfiturą porzeczkową.

Następnie nakładamy i smarujemy bitą śmietaną.

Rozwałkuj ciasto, zawiń w papier i włóż bułki do lodówki przez 3-4 godziny.

Po wyjęciu z lodówki usuwamy papier i możemy podawać.

Życzymy dobrego apetytu!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.