Kanapki z lodami z chleba kukurydzianego to mrożony deser, którego musisz spróbować
Kanapki z lodami z chleba kukurydzianego to mrożony deser, którego musisz spróbować
Ameryka absolutnie kocha kukurydzę i nie bez powodu. To rodzime warzywo z Ameryki Północnej może pozornie zrobić wszystko, obejmując śniadanie, lunch i kolację. Można go zjeść na świeżo, zamrozić, zrobić zupę lub zupę chowder, a nawet zrobić lody. Możliwości rosną, gdy kukurydza jest suszona i mielona na mąkę kukurydzianą i masę, co daje nam tortille, polentę i chleb kukurydziany. Jeśli jesteś fanem chleba kukurydzianego i lubisz też lody (a kto nie?), bardzo łatwo jest połączyć te dwa wspaniałe smaki w formie kanapki z lodami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować porcję ciasteczek kukurydzianych. Nie potrzebujesz nawet przepisu; możesz po prostu dodać kilka dodatkowych składników do mieszanki chleba kukurydzianego w pudełku.
Kanapki z lodami kukurydzianymi to świetny sposób na wykorzystanie mieszanki chleba kukurydzianego w czymś innym niż ta sama stara strona, i możesz dodać smaki, takie jak chipsy czekoladowe i rodzynki. Domowe kanapki z lodami można również łatwo dostosować, mieszając i dopasowując ciasteczka do różnych smaków lodów, tworząc partię całkowicie oryginalnych deserów.
Jak zrobić ciasteczka
Kanapki lodowe to w zasadzie po prostu dwa ciasteczka z lodami w środku. Chociaż wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do widoku wafli czekoladowych sprzedawanych w sklepach, żadna zasada nie mówi, że nie można ich przygotować z dowolnym rodzajem ciasteczka. Jedynym ograniczeniem wyobraźni kanapek lodowych jest to, że należy używać chrupiących ciasteczek, które nie rozmokną w połączeniu z lodami. Ciasteczka kukurydziane są słodkie, ale też lekko słone, co stanowi miły kontrast do słodkich lodów. Ponadto kanapki z lodami z chleba kukurydzianego są trochę nieoczekiwane, co czyni je doskonałym dodatkiem do każdego spotkania.
Aby zrobić ciasteczka kukurydziane, możesz zacząć od zera, korzystając z przepisu lub dodać kilka dodatkowych łyżek mąki i masła do gotowej mieszanki chleba kukurydzianego. Jeśli nie jesteś pewnym piekarzem, możesz szybko wyszukać w Internecie „ciasteczka kukurydziane z mieszanki” i znaleźć wiele konkretnych przepisów.
Po wymieszaniu ciasta na ciasteczka nabierz je lub wyciśnij na blachę i piecz nieco dłużej, niż zaleca przepis. Celem jest przygotowanie bardzo chrupiącego ciasteczka, ponieważ lody i zamrażarka je zmiękczą.
Dodawanie lodów
Kiedy ciasteczka ostygną i pękną po przełamaniu jednego na pół, możesz zacząć robić kanapki. Wyjmij lody z zamrażarki i pozostaw je na blacie na około 10 minut, aby były miękkie, ale nie roztopione. Gdy lody będą wystarczająco miękkie, aby można je było nabierać, ale nie będą gęste, połóż ciasteczka na blasze, która zmieści się w Twojej zamrażarce i posmaruj grubą warstwą lodów połowę ciasteczek. Przykryj je resztą ciasteczek, a następnie włóż je do zamrażarki na kilka godzin, aby zastygły. Jeśli chcesz dać im coś ekstra, przed włożeniem ich do zamrażarki obtocz ich brzegi w czekoladzie, tęczowej posypce lub mini kawałkach czekolady. Gdy kanapki z lodami zostaną całkowicie zamrożone, są gotowe do podania.
Jeśli chodzi o smaki, ciasteczka kukurydziane z lodami waniliowymi będą pyszne same w sobie, jeśli chcesz zachować prostotę. Ale ponieważ już eksperymentujesz, baw się różnymi lodami i dodawaj składniki, aby urozmaicić swoje ciasteczka. Chleb kukurydziany ma dość neutralny smak, który dobrze komponuje się ze wszystkimi rodzajami ziół i przypraw. Można używać dowolnych lodów, pod warunkiem, że nie są one tak grube ze składnikami, że po zmiękczeniu trudno je rozsmarować. Jedynym ograniczeniem w przypadku kanapek z lodami kukurydzianymi jest Twoja wyobraźnia.
