Pieczenie i desery

KREMOWY TORT NAPOLEONA: Wspaniały poczęstunek z ciasta francuskiego, budyniu i długich ciasteczek!

67views

Wyjątkowy kremowy deser z ciasta francuskiego, miękkiej śmietanki i biszkoptu, odpowiedni na każdy dzień w roku.

Będziesz go przygotowywać wielokrotnie i nigdy Ci się nie znudzi.

Świetny przepis na kremowy deser z kanału YouTube

Potrzebujemy:

2 ciasta francuskie (2 x 300 g)

1 litr mleka

100 g masła

1/2 szklanki cukru kryształu (100 g)

3 budynie waniliowe bez cukru (3 x 40 g)

500 ml śmietanki do ubijania

50-60 g cukru pudru (2-3 łyżki)

Długie biszkopty o wadze 200 g

1/2 szklanki soku malinowego

50-100 ml białego alkoholu

1 łyżka żelatyny (8 g)

1/3 szklanki wrzącej wody

Zbliżać się:

Do garnka z wrzącą wodą wlać 750 ml mleka.

Budyń wlać do pojemnika z resztą zimnego mleka.

Dokładnie wymieszaj, aż powstanie budyń nie rozpuści się.

Do gorącego mleka dodać cukier i wymieszać trzepaczką.

Kiedy zaczyna się mleko zagotowaćdodać rozpuszczony proszek budyniowy.

Dodaj pokrojone w kostkę masło.

Mieszamy wszystko.

Gotuj aż budyń nie gęstnieje.

Gotujemy chwilę według przepisu podanego na opakowaniu budyniu.

Gorący budyń odłożyć na bok i przykryć folią.

Pudding powinien tylko lekko ostudzić.

Ciasto francuskie i papier przełożyć na blachę do pieczenia.

Nakłuj ciasto widelcem.

Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.

Piec ok. 15-20 minut w temperaturze 195°C (grzanie góra/dół) na złoty kolor.

Drugie ciasto francuskie układamy na blaszce wyłożonej papierem.

Pokrój w równe kwadraty.

Ciasto będziemy piec w taki sam sposób jak poprzedni.

Upieczony arkusz ciasta pozostawić do ostygnięcia.

Przełożyć do dużego naczynia do zapiekania.

Nałóż ciepły budyń i rozpowszechnijmy to na całym obszarze.

Wlać sok do miski.

Dodać wódkę i wymieszać.

W mieszaninie alkoholi namoczmy się biszkopty.

Na budyń układamy namoczone biszkopty.

Odstaw ciasto aż ostygnie.

Do szklanki dodać żelatynę i będziemy podlewać gotująca się woda.

Mieszamyaż żelatyna się rozpuści i ostudzimy.

Dobrze schłodzoną śmietankę wlać do wysokiej miski.

Dodaj cukier puder.

Krem pokonaliśmy mikser do gęstej śmietany.

Ubijając, wlać płynną żelatynę.

Miksuj chwilę, aż składniki się połączą.

Bitą śmietanę nakładamy na biszkopty w formie.

Na wierzchu ułóż upieczone kwadraty ciasta francuskiego i lekko je dociśnij.

Posypać wierzch cukrem pudrem, wkładamy do lodówki na noc i gotowe.

Możemy służyć.

Życzymy dobrego apetytu!

https://youtu.be/4O0M0s1qGts

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.