Pieczenie i desery

Moja mama ma PRZEPIS na starożytną gąbkę kubkową według naszych babć: To starożytny SEKRET!

74views

Ciasto jest puszyste, lekkie i bosko pyszne.

Przepis na biszkopt jogurtowy jest prosty, jednak żeby był idealny, warto skorzystać z tego odwiecznego sposobu.

Pokażemy Ci pewien trik!

Fantastyczny przepis na najsmaczniejszy biszkopt z portalu

Być biszkopt idealnywiele zależy od jakości surowców, a także od ich wymieszania.

Nie dobrze jest np. mieszać robotem kuchennym, bo ciasto łatwo się rozpada.

Kiedyś nie było nawet papieru do pieczenia, nawet teraz warto go odłożyć.

Formularz po prostu będziemy pocierać tłuszczem, masłem lub margaryną, aby biszkopt się nie sklejał.

Na idealny biszkopt jogurtowy potrzebujemy:

1 szklanka jogurtu naturalnego

3 szklanki mąki zwykłej

2 szklanki granulowanego cukru

1/2 szklanki oleju roślinnego

1 opakowanie proszku do pieczenia

3 jajka

Zbliżać się:

Najpierw oddzielamy żółtka od białek.

Żółtka mieszać z cukrem.

Następnie dodać olej i jogurt.

Z białek jaj pokonujemy twardy śnieg.

Następnie pianka z białek jaj dokładnie wymieszać do masy żółtkowej.

Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Podczas wyrabiania ciasta dbamy o to, aby było jak najbardziej przewiewne.

Forma do pieczenia smarujemy masło i posyp mąką.

Potem w to wlewamy ciasto.

Na wierzch możemy dodać owoce.

Możemy użyć np. mrożonych lub konserwowych wiśni, brzoskwiń, a nawet pomarańczy czy bananów.

Piekarnik podgrzać do 180°C.

Gdy piekarnik się nagrzeje, wkładamy ciasto i ok piec 20 minut do złota.

Za pomocą testu patyka sprawdzamy, czy jest dobrze wypieczone.

Podczas pierwszych 10-15 minut pieczenia ważne jest, aby nie otwierać piekarnika, gdyż ciasto może się zwinąć!

Życzymy dobrego apetytu!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.