Szybki i łatwy deser z kawą i biszkoptami
Dzisiejszy przepis to prawdziwy rarytas: jego wykonanie zajmie tylko 20 minut, nie licząc 2 godzin odpoczynku. Jako składniki potrzebne będą: biszkopty, espresso, świeże, krem, kawa, mleko i bittery.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, jesteśmy pewni, że będziesz go robić przynajmniej raz w tygodniu! Można to zrobić także w przypadku gości na kolację. Ten mus kawowy to nic innego jak odświeżone tiramisu, które naprawdę smakuje każdemu, zarówno młodemu, jak i starszemu.
Przepis jest dziecinnie prosty, poradzi sobie z nim każdy, nawet ten, kto dopiero zaczyna przygodę z gotowaniem. Ten deser nie wymaga nawet gotowania, wystarczy 2-godzinny odpoczynek w lodówce.
Mus kawowy z biszkoptami
Składniki
- 200 G ciasteczka savoiardi
- 300 ml świeży krem
- 50 G ser mascarpone
- 500 G krem
- 150 G Biała czekolada
- 50 ml Kawa
- 2 łyżeczki kawa rozpuszczalna
- 1 filiżanka Espresso
- 40 ml mleko
Instrukcje
-
Weź miskę i ubij śmietanę i mascarpone za pomocą elektrycznej trzepaczki.
-
Dodać zimny krem do ciasta wyjęty bezpośrednio z lodówki i ponownie wymieszać za pomocą elektrycznej trzepaczki.
-
Dodać roztopioną białą czekoladę i ponownie wymieszać.
-
Weź małą miskę i wymieszaj zimną kawę z kawą rozpuszczalną, aż uzyskasz gładką i jednorodną mieszankę.
-
Do śmietanki dodać kawę i dobrze wymieszać.
-
Teraz czas namoczyć biszkopty w kawie zmieszanej z mlekiem i skomponować tiramisu.
-
Weź naczynie do pieczenia i po zmoczeniu biszkoptów ułóż je starannie w naczyniu do pieczenia. Zrób warstwę kremu kawowego i jedną z biszkoptów i tak dalej.
-
Na koniec dodajemy odrobinę gorzkiego kakao, przykrywamy naczynie do pieczenia folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 4 godziny.
Kombinacje smakowe
Ten deser kawowy idealnie komponuje się z kieliszkiem dobrego amaro lub limoncello. Jeśli wolisz, możesz połączyć go z kieliszkiem bąbelków lub czymś takim jak Vin Santo, Passito di Pantelleria, Moscato d’Asti, Marsala, Malvasia, a nawet Primitivo di Manduria, jeśli chcesz.
Jako dekorację kakao można zastąpić ziarnami kawy lub bitą śmietaną.
