Pieczenie i desery

Nie róbcie zakwasu, to jest jednostka: Fantastyczne SZYBKIE ciasto na strudle – wyglądają jak z cukierni, a zapach w kuchni jest nie do opisania!

130views

Doskonały strudel makowy, zdaniem Pani Anki, jest szybki, niezwykle smaczny i co najważniejsze – nie zakwasza.

Od razu pracujesz z ciastem.

Najpopularniejszy jest strudel makowy, ale śmiało możesz spróbować też orzechowego, twarożku czy kakao.

Potrzebujemy:

1 kg mąki półgrubej

3–4 ml granulowanego cukru

1 łyżeczka soli

1 proszek do pieczenia

2 całe jajka

300 ml oleju

500 ml mleka (można więcej)

Drożdże:

1 kostka drożdży

1/2 łyżeczki cukru pudru

100 ml ciepłego mleka

Pożywny:

(Mak – mak mielony + cukier puder + cynamon + ciepłe mleko + konfitura)

Zbliżać się:

Ponieważ nie zostawiamy ciasta do wyrośnięcia.

Najpierw przygotujmy drożdże i nadzienie.

Nie róbcie zakwasu, to jest jednostka: Fantastyczne SZYBKIE ciasto na strudle - wyglądają jak z cukierni, a zapach w kuchni jest nie do opisania!

Do 100 ml ciepłego mleka dodać 1/2 łyżeczki cukru pudru.

Rozgnieć kostkę drożdży.

Przykryć i odstawić na chwilę w ciepłe miejsce, aż drożdże wypuszczą.

Nie róbcie zakwasu, to jest jednostka: Fantastyczne SZYBKIE ciasto na strudle - wyglądają jak z cukierni, a zapach w kuchni jest nie do opisania!

Na nadzienie zmieszać mak z cukrem pudrem i cynamonem, zalać gorącym mlekiem.

Na koniec wymieszać z marmoladą.

Na 200 g zmielonego maku dodaję 50 ml mleka, 150 g cukru pudru, 1 opakowanie. cukier cynamonowy i 2 łyżki dżemu.

Wymieszaj suche składniki (mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia).

Nie róbcie zakwasu, to jest jednostka: Fantastyczne SZYBKIE ciasto na strudle - wyglądają jak z cukierni, a zapach w kuchni jest nie do opisania!

Dodać drożdże z mlekiem.

Następnie dodajemy 2 jajka i stopniowo dodajemy olej oraz 500 ml ciepłego mleka.

Z trzepaczką zrobimy ciasto.

Nie róbcie zakwasu, to jest jednostka: Fantastyczne SZYBKIE ciasto na strudle - wyglądają jak z cukierni, a zapach w kuchni jest nie do opisania!

Podziel na około 4 części, każdą zwiń w kulkę.

Napełnij farszem, zwiń i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Nie róbcie zakwasu, to jest jednostka: Fantastyczne SZYBKIE ciasto na strudle - wyglądają jak z cukierni, a zapach w kuchni jest nie do opisania!

Ciastka posmarować olejem, nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec w temperaturze 180°C na złoty kolor.

Nie róbcie zakwasu, to jest jednostka: Fantastyczne SZYBKIE ciasto na strudle - wyglądają jak z cukierni, a zapach w kuchni jest nie do opisania!

Po wyjęciu z piekarnika posmaruj olejem.

Proste nadzienie makowe

Ten przepis jest szybki i składa się tylko z kilku składników.

Składniki:

200 g zmielonego maku

120 g cukru pudru

1 cukier waniliowy

1/2 łyżeczki cukru cynamonowego (opcjonalnie)

50 ml gorącego mleka

1 łyżeczka rumu (opcjonalnie)

Zbliżać się:

Nie róbcie zakwasu, to jest jednostka: Fantastyczne SZYBKIE ciasto na strudle - wyglądają jak z cukierni, a zapach w kuchni jest nie do opisania!

W misce wymieszaj zmielony mak, cukier puder, cukier waniliowy i cukier cynamonowy (jeśli używasz).

Wlać gorące mleko i wymieszać na gładką masę. Konsystencja powinna być gęsta, ale dająca się rozsmarować.

Dla dodatkowego smaku można dodać łyżeczkę rumu. Nadzienie makowe gotowe! Przed napełnieniem strudla odczekaj chwilę, aż ostygnie.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.