Posiekaj swoje babeczki lukrem ze słodkich składników
Babeczki to deser, którym nie można się cieszyć bez bogatej i kremowej warstwy lukru. Oczywiście rozebrane babeczki są jadalne, ale część przyjemności z jedzenia tych miniaturowych smakołyków wynika z nagradzania kubków smakowych indywidualną porcją soczystego lukru. Niezależnie od tego, czy jesteś, czy nie, istnieje bardzo prosty sposób na dodanie gładkiej, niezbędnej warstwy wierzchniej bez stresu związanego z procesem przygotowania: roztopione pianki marshmallow.
Większość tradycyjnych kremów maślanych wymaga masła o temperaturze pokojowej, przesianego cukru pudru i dokładnego monitorowania, aby uniknąć nadmiernego wymieszania i potencjalnego rozdzielenia składników. Inne odmiany lukru wymagają serka śmietankowego, białek jaj i dodatkowych składników, których nie zawsze masz pod ręką. Jeśli szukasz szybkiego i prostego sposobu na ulepszenie kolejnej partii babeczek bez użycia miksera lub miarek, nie szukaj dalej niż pianki marshmallow.
Wiesz już, jak szybko pianki marshmallow topią się w trzaskającym ogniu, więc dlaczego nie stopić tych smakołyków bezpośrednio w piekarniku? Umieszczając duże pianki na babeczkach po zakończeniu pieczenia, masz gwarancję, że w mgnieniu oka otrzymasz szybką, słodką i topiącą się polewę.
Pianki łatwo się palą
Teraz, gdy znasz ten genialny sposób na „lukier”, czy jest coś, co musisz wziąć pod uwagę, używając pianek marshmallow jako polewy do babeczek? Chociaż możesz mieć pewne doświadczenie w opiekaniu mini pianek marshmallow w piekarniku za pomocą urządzenia , dodawanie dużej różnorodności bezpośrednio do babeczek wymaga większej precyzji. Najpierw napełnij każdą komorę do połowy, dodając ciasto na babeczki do formy do pieczenia. Babeczki urosną w trakcie pieczenia; jeśli są przepełnione i mają kopułę na górze, dodanie pianek marshmallow do lukru będzie trudniejsze.
Po upieczeniu babeczek odłóż je na kratkę do studzenia. Na wierzch każdej babeczki ułóż pojedyncze pianki płaską stroną do dołu i piecz przez kilka sekund. (Uważaj, aby uważnie obserwować piekarnik, ponieważ ta wygodna polewa może łatwo się przypalić.) Kiedy wierzchy pianek marshmallow zostaną równomiernie upieczone, powoli wyjmij formę do pieczenia z piekarnika i za pomocą łyżki lub szpatułki spłaszcz je poduszkowe, pieczone smakołyki.
Ta polewa jest przygotowywana w ciągu kilku minut; jedyny czas, na który musisz się przygotować, to opóźnienie podczas przełączania ustawień piekarnika.
Zabawne, aromatyczne sposoby na wyrównanie poziomu babeczek z pianką marshmallow
Prażone pianki marshmallow to pyszny dodatek do różnych smaków babeczek. Oprócz dodania prażonych pianek marshmallow do czekoladowych babeczek, aby uzyskać efekt przypominający s’mores, istnieje więcej sposobów na dodanie elegancji tym niekonwencjonalnym smakołykom.
Używanie pianek marshmallow jako alternatywy dla lukru jest pomysłowe, ale istnieją dodatkowe dodatki, które możesz dodać do tych słodyczy, aby uczynić je jeszcze zabawniejszymi. Aby uzyskać klasyczny smak s’mores, po wyciśnięciu świeżo upieczonych pianek marshmallow spróbuj dodać posypkę lub dwie pokruszone krakersy graham lub jeszcze lepiej, pojedyncze kawałki krakersów graham wbitych bezpośrednio w wierzch babeczek. Jeśli robisz babeczki z białym lub żółtym ciastem, spróbuj dodać poćwiartowane truskawki do smakołyków z pianką marshmallow.
A jeśli nadal chcesz, aby Twoje babeczki miały bardziej tradycyjny lukier, masz ogromny wybór opcji na wyciągnięcie ręki. Aby uzyskać lukier, który smakuje i przypomina roztopione pianki marshmallow, spróbuj swoich sił w przygotowaniu klasycznego lukieru bezowego. Lukier ten, wykonany z białek jaj, cukru, kremu winnego i wanilii, polega na podgrzewaniu i ubijaniu białek, aż zamienią się w puszystą, stabilną polewę do babeczek. (Dla tych, którzy wyznają zasadę mniej znaczy więcej, spróbuj posmarować wypieki słoikiem pianek marshmallow.) Jednak ze względów wygody nic nie przebije pieczonego smaku i dostępności pianek zapiekanych w piekarniku. Jeśli chcesz w zabawny sposób delektować się kolejną partią babeczek, wypróbuj tę polewę jako nieoczekiwaną alternatywę dla tradycyjnego lukru.
