Pieczenie i desery

Przepis na truskawki z kremem dyplomatycznym, efekt jest wysokiej klasy: bardzo prosty w przygotowaniu

74views

Wiosenny deser z biszkoptem i truskawkami

Aby przygotować ten bajeczny i smaczny deser idealny dla każdego, koniecznie zaopatrz się w listę zakupów: jajka, cukier, mąka, mleko, płatki żelatynowe, masło, truskawki, płynna śmietana, mascarpone i wanilia w proszku.

Nie jest to tak trudne, jak mogłoby się wydawać, tak naprawdę każdy może to przygotować bez najmniejszego wysiłku. Gdy odkryjesz ten niezwykle aromatyczny i smaczny przepis, jesteśmy pewni, że będziesz go robić w każdy weekend przez cały sezon wiosenny.

Ciasto truskawkowe i biszkoptowe

Czas całkowity 1 Teraz 5 minuty

Składniki

  • 4 jajko
  • 250 G cukier
  • 180 G 00 mąka
  • do smaku Skórka cytrynowa
  • 500 ml świeży krem
  • 300 G truskawki
  • do smaku syrop truskawkowy

Instrukcje

  • Pierwszym krokiem jest przygotowanie bazy biszkoptowej. Weź miskę, włóż do niej jajka i cukier. Mieszaj elektryczną trzepaczką przez 15 minut, aż mieszanina będzie gładka i jednorodna.

  • W tym momencie stopniowo dodawaj mąkę 00 i mieszaj (na małych obrotach), zawsze używając elektrycznej trzepaczki.

  • Dodać skórkę z cytryny i ponownie wymieszać. Wlać mieszaninę do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy.

  • Gotuj bazę w nagrzanym piekarniku w trybie statycznym przez 35 minut w temperaturze 180°C.

  • Po ugotowaniu wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

  • Weź truskawki, umyj je, a następnie pokrój na kawałki (zostaw trochę do dekoracji wiosennego deseru).

  • W misce ubijamy świeżą śmietanę na sztywną masę. Rozlać do dwóch pojemników, do jednego dodać połowę truskawek i wymieszać.

  • Weź ząbkowany nóż i przekrój biszkopt na pół. Pierwszy krążek należy nasmarować syropem truskawkowym, następnie wyłożyć wypoziomowaną warstwę śmietanki i posypać pokrojonymi truskawkami. Na wierzchu ułóż drugi krążek biszkoptu.

  • Wypełnij ciasto bitą śmietaną za pomocą rękawa cukierniczego. Z bitej śmietany uformuj ładne loki i dla dekoracji ułóż kawałki truskawek.

  • Przechowuj w lodówce, a podczas serwowania pokrój w plasterki.

Dopasowania smakowe i porady

Ten pyszny deser truskawkowy z kremem dyplomatycznym idealnie komponuje się z kieliszkiem dobrego lub, jeśli wolisz, klasycznego Limoncello lub Meloncello. Jeśli nie masz go w domu, możesz także zdecydować się na połączenie z. Wybór jest ogromny: Vin Santo, Sicilian Marsala, Passito di Pantelleria, Recioto lub Valpolicella, a może Moscato d’Asti.

Ten wiosenny deser doskonale sprawdzi się jako deser poobiedny, jako podwieczorek lub jako śniadanie zamiast klasycznego espresso z rogalikiem lub cappuccino z rogalikiem.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.