Pieczenie i desery

Sztuczka z pędzlem do dekorowania bezy w kolorowe paski

40views

Sztuczka z pędzlem do dekorowania bezy w kolorowe paski

Jeśli kiedykolwiek próbowałeś swoich sił w pieczeniu porcji bez, wiesz, jak uparte potrafią być. Spędzasz wieczność, składając piękne pocałunki na blasze do pieczenia, by wkrótce otworzyć piekarnik i znaleźć płaskie, martwe plamy, które krzyczą o rozczarowaniu. Na szczęście te wady mogą wystąpić, a gdy już opanujesz umiejętności robienia bez, istnieje kilka naprawdę prostych trików, dzięki którym będą wyglądać jeszcze bardziej fantazyjnie i elegancko.

Jeśli podoba Ci się pomysł dodania życia i koloru swoim bezom, istnieje bardzo prosta technika, która wymaga jedynie machnięcia pędzlem. Aby to zrobić, będziesz potrzebować bardzo cienkiego pędzelka, barwnika spożywczego (żel i liqua-żel zapewniają bardziej odważne i żywe rezultaty), rękaw do wyciskania i mieszankę bezową. Teraz wrzuć kilka kropli barwnika spożywczego do naczynia i zanurz w nim pędzel. Wzdłuż wnętrza rękawa cukierniczego zakończonego końcówką w kształcie gwiazdki pomaluj trzy lub cztery cienkie, równomiernie rozmieszczone linie od dołu do góry torba. Teraz po prostu napełnij torbę mieszanką bezową i fajką. W rezultacie powstaną estetyczne bezy w stylu piekarniczym z kolorowymi zawijasami i paskami.

Pomysły na kolorowe bezy w paski

Ponieważ możesz użyć tej sztuczki z pędzlem z praktycznie dowolnymi dodatkami kolorowymi i smakowymi, masz nieograniczone możliwości co do tego, co możesz zrobić. W zależności od pory roku, w której przygotowujesz swoją partię bez, możesz odpowiednio tematycznie ozdobić słodycze. Podczas wakacji wygraj wymianę ciasteczek, używając czerwonego barwnika spożywczego i dodając ekstrakt z mięty pieprzowej do motywu trzciny cukrowej. Możesz nawet sięgnąć po sosnowo-zielony odcień barwnika spożywczego, aby stworzyć wirujące i ośnieżone drzewka bezowe.

Wiosną kwiatowe bezy to świetny sposób na powitanie smaków pory roku. Fioletowy barwnik spożywczy z ekstraktem z lawendy lub różowy barwnik spożywczy z ekstraktem z róży dobrze sprawdzają się w przypadku tego triku z pędzlem. Tak naprawdę, ponieważ w tej technice nie ma żadnych zasad, możesz nawet zmieniać kolory, aby uzyskać dwukolorowy wygląd, lub użyć innego koloru w każdym pasku, aby uzyskać efekt tęczy. Jedyną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, ile dodanego ekstraktu smakowego dodajesz, ponieważ nie chcesz, aby mocniejsze odmiany zdominowały smak ciasteczka.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.