Użyj foremki do muffinów, aby nie było debaty nad ostatnim kawałkiem szarlotki
jest częścią amerykańskiej tkanki i nie ma wielu ludzi, którzy nie mają apetytu na ciasto. Właśnie dlatego mini ciasta są Twoim najlepszym przyjacielem, gdy siostra powierza Ci przygotowanie deserów na kolację z okazji Święta Dziękczynienia lub najlepszy przyjaciel namówi Cię, abyś przyniósł słodki element do klubu książki. Tworzenie mini ciast zamiast jednego dużego pozwala wykorzystać jagody, jabłka i orzechy, które masz pod ręką, do przygotowania różnorodnych miniaturowych ciasteczek, które zadowolą szeroką gamę kubków smakowych.
Ale jeśli planujesz tworzyć mini wersje niektórych swoich ulubionych, powinieneś wydzielić plik . Dzieje się tak dlatego, że ta patelnia została zaprojektowana specjalnie do babeczek i babeczek i pozwala na tworzenie ręcznych mini ciast o idealnej wielkości. Nadal musisz przygotować ciasto na ciasto i nadzienie owocowe lub orzechowe, ale wszystko będzie na mniejszą skalę.
Pokrój owoce na mniejsze niż zwykle plasterki
Jeśli do tych mini ciast lubisz szarlotkę, rozważ wstępne ugotowanie nadzienia, zanim napełnisz nieupieczony spód ciasta. Dzięki temu ciasto się upiecze i utworzy piękną, łuszczącą się skórkę, nie przypalając się, a nadzienie jabłkowe zapobiegnie niedogotowaniu. Eliminuje to również ryzyko, że nadzienie będzie zbyt wodniste, co spowoduje rozmoczoną skórkę ciasta. Oczywiście, niezależnie od tego, czy robisz ciasto z jabłkami, truskawkami, jagodami czy mieszanymi jagodami, pamiętaj, aby pokroić owoce na mniejsze kawałki niż w przypadku ciasta normalnej wielkości.
Robienie miniaturowych ciast nie jest pozbawione wyzwań. Ponieważ te mniejsze wersje wymagają mniej ciasta i mniej nadzienia, pieczą się trochę inaczej. Nadzienie ma tendencję do wykipiania na blasze, co utrudnia jego wyjęcie z naczynia. Dodatkowo ilość ciasta, którą uzyskasz z mini ciasta, będzie znacznie mniejsza niż w przypadku normalnego ciasta. Ale jeśli potrafisz poradzić sobie z tymi problemami, przy użyciu formy do muffinów upieczesz pyszne ciasta.
