Wegański krem ​​bezmleczny i bez jajek

Krem budyniowy

Niezastąpiony krem ​​w cukiernictwie do dekorowania ciast i wypełniania deserów, w zdecydowanie lżejszej wersji wegańskiej.

Składniki na około 500g kremu wegańskiego

• 400 g mleka sojowego
• 60 g jasnego brązowego cukru
• 25 g białej mąki
• 1 szczypta proszku agar-agar
• Sorza z 1/2 cytryny

Czas przygotowania: 30 minut

Trudność: łatwa.

1. Cytrynę dokładnie umyj i obierz skórkę, pozostawiając ją możliwie nienaruszoną.
2. Do rondla z wysokimi bokami wsyp mąkę i cukier, następnie na małym ogniu stopniowo dodawaj mleko, mieszając, aby nie utworzyły się grudki. Następnie dodać skórkę z cytryny i doprowadzić do wrzenia. Mieszając, kontynuuj gotowanie przez 5 minut.
3. Odstaw na 15 minut i usuń skórkę z cytryny.

Źródło obrazu: