Pieczenie i desery

Wilgotne ciasto czekoladowe z dodatkiem kakao, a wisienka to coup de grace: nie sposób się mu oprzeć

60views

Jak przygotować wilgotne i puszyste ciasto czekoladowe

Jeśli chcesz przygotować pyszny i efektowny deser, ale nie radzisz sobie z kuchenką i nie lubisz gotować, nie martw się, bo nasz dzisiejszy przepis jest w zasięgu każdego. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami, nie musisz mieć doświadczenia w kuchni, a wynik jest zawsze gwarantowany.

Wystarczy zaopatrzyć się w listę składników: do deserów niesłodzone kakao w proszku, cukier granulowany, masło, ekstrakt waniliowy, proszek do pieczenia, jajka, sól i soda oczyszczona.

Gdy już odkryjesz ten przepis, jesteśmy pewni, że będziesz go robić przynajmniej raz w tygodniu! Każdy naprawdę lubi ten deser, zarówno młodszy, jak i starszy. Jeśli chcesz mieć pewność, zalecamy skupienie się na tym przepisie.

Wilgotne ciasto czekoladowe

Składniki

  • 3 jajko
  • 200 G 00 mąka
  • 120 G gorzka czekolada
  • 20 G niesłodzonego proszku kakaowego
  • 80 G olej z nasion
  • 150 G Cukier cukrowy
  • 70 G mleko
  • 1 saszetka proszek do pieczenia ciast
  • do smaku cukier puder

Instrukcje

  • Po pokrojeniu ciemnej czekolady na kawałki i rozpuszczeniu jej w kuchence mikrofalowej lub w bemarze należy ją ostudzić.

  • Weź jajka i cukier i za pomocą elektrycznej trzepaczki ubijaj z maksymalną prędkością.

  • Dodać roztopioną gorzką czekoladę i cały czas miksować elektryczną trzepaczką.

  • Dodać mąkę, proszek do pieczenia i przesiane gorzkie kakao.

  • Dodawaj po trochu proszki do mieszanki i kontynuuj mieszanie elektryczną trzepaczką przy maksymalnej prędkości.

  • Ciasto posmaruj masłem i mąką, wlej mieszaninę. Piec w nagrzanym piekarniku w trybie statycznym w temperaturze 175°C przez około 30/35 minut.

  • Pozostawić do ostygnięcia i dodać polewę czekoladową. Pokrój w plasterki i podawaj gościom.

Dopasowania smakowe i porady

Ten deser z kakao w proszku doskonale komponuje się z kieliszkiem dobrego likieru czekoladowego lub gorzkiego. Jeśli wolisz, możesz wypić do niego także proste neapolitańskie espresso, zwłaszcza jeśli lubisz ten deser na śniadanie, lub możesz wybrać kieliszek takich jak Vin Santo, Moscato d’Asti, Passito di Pantelleria, Marsala, Prosecco, Recioto lub Valpolicella.

Ten pyszny i zniewalający deser można zjeść o każdej porze dnia: na śniadanie zamiast klasycznego rogalika czy mleka z płatkami zbożowymi, po obiedzie, jako podwieczorek lub jako deser po obiedzie. Wystarczy, że wypróbujesz przepis i zaprosisz znajomych!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.