Pieczenie i desery

WŁOSKIE pączki lubią oddech – pięknie nabrzmiewają w piekarniku: żadnego smażenia, wystarczy napełnić je dżemem, lepszego ciasta nie jedliśmy nigdy!

166views

Doskonałe nadziewane pączki Bambolini według przepisu z , które można szybko przygotować i są naprawdę fantastyczne.

Te pączki według włoskiej receptury na pewno pokochasz, bo są niezwykle miękkie i pyszne.

Dodatkowo dzięki nadzieniu zawsze możesz przygotować je o innym smaku, który lubisz.

Najbardziej lubimy je z domowym dżemem lub konfiturą morelową.

Potrzebujemy:

500 g mąki zwykłej

2 jajka

WŁOSKIE pączki lubią oddech - pięknie nabrzmiewają w piekarniku: żadnego smażenia, wystarczy napełnić je dżemem, lepszego ciasta nie jedliśmy nigdy!

200 g wody (lub mleka)

4 g drożdży suchych (15 g drożdży świeżych)

100 g kr. cukier

50 ml oleju (lub masła)

Wanilia

Sól

Pożywny:

Dżem wiśniowy

WŁOSKIE pączki lubią oddech - pięknie nabrzmiewają w piekarniku: żadnego smażenia, wystarczy napełnić je dżemem, lepszego ciasta nie jedliśmy nigdy!

Dżem morelowy

Do posypania:

Cukier puder

Zbliżać się:

W misce wymieszaj przesianą mąkę, jajka, cukier i drożdże.

Dodać wodę, olej i wymieszać.

WŁOSKIE pączki lubią oddech - pięknie nabrzmiewają w piekarniku: żadnego smażenia, wystarczy napełnić je dżemem, lepszego ciasta nie jedliśmy nigdy!

Na koniec dodać wanilię i sól, przełożyć ciasto na posypaną mąką stolnicę i ugniatać.

Przełożyć do natłuszczonej miski i przykryć.

Pozostawić do wyrośnięcia na około 2 godziny lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.

WŁOSKIE pączki lubią oddech - pięknie nabrzmiewają w piekarniku: żadnego smażenia, wystarczy napełnić je dżemem, lepszego ciasta nie jedliśmy nigdy!

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę i rozciągnąć palcami na prostokąt.

Oprószamy mąką i rozwałkowujemy.

Wycinamy kółka i robimy wgłębienie palcami mniej więcej w połowie odległości pomiędzy kółkami.

WŁOSKIE pączki lubią oddech - pięknie nabrzmiewają w piekarniku: żadnego smażenia, wystarczy napełnić je dżemem, lepszego ciasta nie jedliśmy nigdy!

W zagłębienie włóż dżem, przykryj ciastem, dociśnij brzegi palcami i wytnij.

Później z wycinków zrobimy więcej szyszek.

Pączki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut.

WŁOSKIE pączki lubią oddech - pięknie nabrzmiewają w piekarniku: żadnego smażenia, wystarczy napełnić je dżemem, lepszego ciasta nie jedliśmy nigdy!

Rożki smarujemy odrobiną dżemu rozmieszanego w wodzie i posypujemy cukrem pudrem.

Możemy również udekorować dżemem.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.