Pieczenie i desery

Wszyscy moi znajomi byli zaskoczeni, jak pyszne są te proste ciasteczka

49views

Szukasz przepisu na przygotowanie wspólnie z dziećmi lub wnukami? Przepis na te proste nadziewane ciasteczka będzie miło przygotować i cieszyć się razem.

Proste ciasteczka

Do najlepszych wspomnień należą chwile spędzone w kuchni z dziadkami i ciotkami. Do najpopularniejszych przepisów należały ciasteczka maślane. Między jednym śmiechem a drugim zamieniliśmy kuchnię w pole bitwy, były brzydkie, ale były najlepszymi momentami naszego dnia. Dziś staramy się odtworzyć te same chwile z naszymi dziećmi lub wnukami, a jaki przepis przygotować, jeśli nie ciasteczka?

Chcę Was jednak zmotywować do jeszcze cięższej pracy i tworzenia butów wypełnionych pysznymi smakołykami. Nawet jeśli pewnie nie będą idealne, to będą pyszne, bo zostały stworzone wspólnie. Możemy się pobawić tworząc je w ładne kształty lub po prostu robiąc je okrągłe, ważne jest, aby tworzyć je parami, bo połączymy je z pysznym. Na koniec wzbogacimy je siekanymi orzechami laskowymi lub tym, co wolimy.

Chodźmy zobaczyć, czego potrzebujemy.

Prosty przepis na ciasteczka nadziewane

Składniki

  • 150 gr masło w temperaturze pokojowej
  • 60 gr jajko
  • 100 gr cukier
  • 1 szczypta sól
  • 250 gr mąka do ciast
  • 50 gr mąka migdałowa lub orzechowa
  • 30 gr skrobia kukurydziana

Czekolada Ganache

  • 120 gr gorzka czekolada
  • 50 gr czekolada mleczna
  • 180 gr bita śmietana
  • 40 gr prażone orzechy laskowe

Instrukcje

  • Miękkie masło ubijamy trzepaczką, aż stanie się kremowe.

  • Następnie dodaj skrobię kukurydzianą i mieszaj, aż dobrze się połączy.

  • Następnie dodajemy jajko i ponownie wyrabiamy ciasto trzepaczką.

  • Łączymy mąki i pracujemy szpatułką.

  • Ciasto wyrabiamy rękami i uzyskujemy jednorodną mieszaninę.

  • Ciasto dzielimy na 2 części.

  • Jedną część rozwałkowujemy pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia.

  • To samo robimy z drugim ciastem.

  • Obydwa wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę.

  • Rozgrzej piekarnik do 180°.

  • Następnie bierzemy arkusze i wycinamy kształty. Pamiętaj, aby zrobić co najmniej pary po dwa, jeśli zdecydujemy się na tworzenie różnych kształtów.

  • Połóż na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut lub do złotego koloru. (czas może ulec zmianie w zależności od grubości ciastek)

Nadzienie

  • W rondelku podgrzej śmietanę.

  • Dodaj go do czekolady i poczekaj, aż się rozpuści.

  • Przykryć folią spożywczą i pozostawić do całkowitego ostygnięcia w lodówce.

  • Gdy ganache ostygnie, za pomocą rękawa cukierniczego napełniamy nasze ciasteczka.

  • Posiekaj kilka prażonych orzechów laskowych nożem i zawiń wokół nich ciasteczka.

  • Nasze ciasteczka są gotowe do spożycia.

  • Ciesz się posiłkiem.

Warianty

Możemy się różnić, tworząc plik . Możemy to zrobić zastępując 20 gramów mąki 30 gramami gorzkiego kakao. W ten sposób otrzymamy ciasteczka czekoladowe. Aby zamiast tego mieć biały ganache, wystarczy użyć białej czekolady. Można też zastąpić je jednym.Możemy także bawić się kolorami i tworzyć ciasteczka w różnych kolorach i smakach, aby mieć jeszcze więcej frajdy zarówno w przygotowaniu, jak i degustacji.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.