Szukasz przepisu na przygotowanie wspólnie z dziećmi lub wnukami? Przepis na te proste nadziewane ciasteczka będzie miło przygotować i cieszyć się razem.
Proste ciasteczka
Do najlepszych wspomnień należą chwile spędzone w kuchni z dziadkami i ciotkami. Do najpopularniejszych przepisów należały ciasteczka maślane. Między jednym śmiechem a drugim zamieniliśmy kuchnię w pole bitwy, były brzydkie, ale były najlepszymi momentami naszego dnia. Dziś staramy się odtworzyć te same chwile z naszymi dziećmi lub wnukami, a jaki przepis przygotować, jeśli nie ciasteczka?
Chcę Was jednak zmotywować do jeszcze cięższej pracy i tworzenia butów wypełnionych pysznymi smakołykami. Nawet jeśli pewnie nie będą idealne, to będą pyszne, bo zostały stworzone wspólnie. Możemy się pobawić tworząc je w ładne kształty lub po prostu robiąc je okrągłe, ważne jest, aby tworzyć je parami, bo połączymy je z pysznym. Na koniec wzbogacimy je siekanymi orzechami laskowymi lub tym, co wolimy.
Chodźmy zobaczyć, czego potrzebujemy.
Prosty przepis na ciasteczka nadziewane
Składniki
- 150 gr masło w temperaturze pokojowej
- 60 gr jajko
- 100 gr cukier
- 1 szczypta sól
- 250 gr mąka do ciast
- 50 gr mąka migdałowa lub orzechowa
- 30 gr skrobia kukurydziana
Czekolada Ganache
- 120 gr gorzka czekolada
- 50 gr czekolada mleczna
- 180 gr bita śmietana
- 40 gr prażone orzechy laskowe
Instrukcje
-
Miękkie masło ubijamy trzepaczką, aż stanie się kremowe.
-
Następnie dodaj skrobię kukurydzianą i mieszaj, aż dobrze się połączy.
-
Następnie dodajemy jajko i ponownie wyrabiamy ciasto trzepaczką.
-
Łączymy mąki i pracujemy szpatułką.
-
Ciasto wyrabiamy rękami i uzyskujemy jednorodną mieszaninę.
-
Ciasto dzielimy na 2 części.
-
Jedną część rozwałkowujemy pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
-
To samo robimy z drugim ciastem.
-
Obydwa wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę.
-
Rozgrzej piekarnik do 180°.
-
Następnie bierzemy arkusze i wycinamy kształty. Pamiętaj, aby zrobić co najmniej pary po dwa, jeśli zdecydujemy się na tworzenie różnych kształtów.
-
Połóż na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut lub do złotego koloru. (czas może ulec zmianie w zależności od grubości ciastek)
Nadzienie
-
W rondelku podgrzej śmietanę.
-
Dodaj go do czekolady i poczekaj, aż się rozpuści.
-
Przykryć folią spożywczą i pozostawić do całkowitego ostygnięcia w lodówce.
-
Gdy ganache ostygnie, za pomocą rękawa cukierniczego napełniamy nasze ciasteczka.
-
Posiekaj kilka prażonych orzechów laskowych nożem i zawiń wokół nich ciasteczka.
-
Nasze ciasteczka są gotowe do spożycia.
-
Ciesz się posiłkiem.
Warianty
Możemy się różnić, tworząc plik . Możemy to zrobić zastępując 20 gramów mąki 30 gramami gorzkiego kakao. W ten sposób otrzymamy ciasteczka czekoladowe. Aby zamiast tego mieć biały ganache, wystarczy użyć białej czekolady. Można też zastąpić je jednym.Możemy także bawić się kolorami i tworzyć ciasteczka w różnych kolorach i smakach, aby mieć jeszcze więcej frajdy zarówno w przygotowaniu, jak i degustacji.
