Z pewnością jest to coś pysznego, co do czego generalnie wszyscy się zgadzają. Dlatego te pączki są nie z tego świata.
Pochodzenie kremu
Są takie preparaty, które nigdy nie wychodzą z mody, a jednocześnie mają za sobą długą historię. Cóż, jeden z nich z pewnością tam jest. W rzeczywistości jego pyszny smak nadaje się do różnych włoskich kuchni.
Jednak pochodzenie nie jest włoskie. W szczególności jego korzenie są francuskie, a we Francji nazywa się to, ściślej mówiąc, . Zatem według historyków wynalazcą powinien być. Historia głosi, że wynalazcą tego.
Ten ostatni w tym przypadku był znanym szefem kuchni, urodzonym w XVII wieku, który miał okazję służyć ważnym osobom, jak np. Ponadto jest autorem tomu, w którym po raz pierwszy dokonano transkrypcji.
Jeśli zatem pasjonujesz się tym wyjątkowym kremem, to warto rozważyć przepis, który proponujemy poniżej. Zobaczmy zatem, jak najlepiej przygotować smaczne smakołyki.
Pączki kremowe
Pączki kremowe
Te pączki z kremem są naprawdę fantastyczne. Spróbuj więc je przygotować. Wszystkim się spodobają.
Sprzęt
-
4 miski
-
1 rondelek
-
sito
-
1 Patelnia
-
sacpocze
Składniki
- 6 żółtka
- 32 gr Mąka
- 500 ml mleko
- 50 gr czekolada
- 45 gr Cukier cukrowy
- 350 gr mąka do wypieku chleba
- 150 gr mąka do ciast
- 6 gr suche drożdże
Instrukcje
-
Na początek do dużej miski wlej 3 żółtka i 50 gramów cukru. Dobrze wymieszaj.
-
Następnie dodać mąkę tortową i 250 ml gorącego mleka. Pozostawić do ostygnięcia w osobnej misce.
-
W międzyczasie posiekaj 50 gramów czekolady i wymieszaj z kolejnymi 3 żółtkami, 45 gramami cukru i 16 gramami mąki tortowej. Wymieszaj i dodaj kolejne 250 ml gorącego mleka. Podgrzej w rondlu i dodaj posiekaną czekoladę.
-
Przefiltruj mieszaninę przez sito. Pozostawić do ostygnięcia w lodówce.
-
Do miski wsyp 350 g mąki chlebowej, 150 g mąki tortowej, 70 g cukru kryształu, 6 g soli, 6 g drożdży suszonych instant i wymieszaj.
-
Do drugiej miski dodać 2 jajka, mleko, 45 g masła, wymieszać i ugniatać rękoma. Odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.
-
Teraz wycinamy ciasto i formujemy kulki, które następnie przykrywamy folią spożywczą na 20 minut.
-
Smażyć te kulki na patelni z gorącym olejem przez 4 minuty z obu stron.
-
Następnie posyp je cukrem, zrób w środku dziurę i za pomocą rękawa cukierniczego wypełnij je przygotowanym kremem.
-
Twoje kremowe bombolini są gotowe.
Pij odpowiednio
Te słodkie pączki mogą być naprawdę pysznym i oryginalnym śniadaniem lub przekąską. Jeśli więc lubisz przebywać przed piecem, teraz jest czas, aby tego spróbować.
Co więcej, jeśli przypadkiem chcesz połączyć również odpowiedni napój, powinieneś zdecydować się na .
