Zrobiłam to ciasteczko w 15 minut, a dzieciaki zjadły je w 5: Krem waniliowy i piankowe ciasto!
Dziś podzielimy się z Wami przepisem na wspaniały deser, który docenią zarówno młodsi, jak i starsi.
Wszyscy będą Ci wdzięczni za możliwość cieszenia się tym.
Mało wymagający przepis na wyjątkowo miękkie ciastko migdałowe z portalu
Potrzebujemy:
Do kremu:
1 jajko
50 g cukru pudru
10 g cukru waniliowego
15 g skrobi kukurydzianej
250 ml mleka
Na ciasto:
2 jajka
100 g cukru pudru
szczypta soli
100 ml mleka
50 ml oleju słonecznikowego
170 g mąki zwykłej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g zmielonych migdałów
50 g płatków migdałowych
Zbliżać się:
Do garnka dodaj jajko.
Dodać cukier, cukier waniliowy i skrobię kukurydzianą.
Na koniec wlać mleko i ubić trzepaczką.
Przesuń garnek na kuchenkę.
Na średnim ogniu, ciągle mieszając przygotować gęsty krem.
Krem przelać do szklanego pojemnika, przykryć folią i pozostawić do ostygnięcia.
Przygotujmy ciasto: rozbij jajko do głębokiej miski.
Dodaj cukier i sól.
Mikstura ubić mikserem na dużej prędkości, aż się spieni.
Może to zająć 3-4 minuty.
Po tym cienki strumień zalać mlekiem i olejem.
Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do miski przez sito.
Dodać zmielone migdały, wymieszać wszystko szpatułką, a następnie zmiksować mikserem.
Powinniśmy uzyskać jednorodną i kremową masę ciasto bez grudek.
Formularz wyłożyć papierem do pieczenia.
Wlać do niego ciasto i równomiernie je rozprowadzić.
Posypać obranymi migdałami.
Schłodzony krem włóż do rękawa cukierniczego.
Na powierzchni ścieżka przez nią stworzymy siatkę.
Ciasto upiec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez 40 minut.
Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
